Sop Pak Min Klaten (versi goreng)

1 minggu ini cuaca mendung dan hujan. Suasana dingin2 gini enaknya makan yg kuah2 panas. Sop merupakan salah satu comfort food yg mudah dimasak, potong2 tinggal cemplung. Tunggu mendidih lalu masukan bumbu2. Tara... Sop sdh siap dinikmati.Pilihan sy jatuh pada sop Ayam Pak Min. Sop ini tdk sesimpel sop pada umumnya. Sop ini membutuhkan rempah2 yg harus ditumis dulu baru dimasukan ke dlm air sop'nya. Aromanya harum banget. Selain itu rempah yg digunakan berguna untuk mengangkat tubuh, contohnya jahe dan Lada.Sy menggunakan fillet Paha ayam, jd tidak perlu masak lama agar jadi empuk.Sop ini wajib bunda coba. Pokoknya enak bgt.. Selamat mencoba..Source : @Hadijah_KK#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_SayurSop23

Hampir 2 bulan mudik dulu ke bandung, jadi ga update resep soalnya yg masak ibu 😁 sy tinggal makan melepas rindu setahun ga pulang. Anak2 pengen makan sop, sy cari pake resep sedikit bed dari biasa nya ketemu aja resep nya bu Siti Hadijah Karo Karo, enak seger sop nya 😋. Untuk sayuran nya bebas bisa wortel, kentang, buncis, dll, bisa juga di tambah bakso atau sosis suka2.

Pengen yang seger seger tapi simple, yang anak anak juga suka. Sebenarnya sih blm pernah coba sop ayam Pak Min asli, tapi dari bahan rempah yang dipakai sepertinya bakal seger banget jadinya. Dan ternyata bener seger banget dimakan hangat hangat 😁#PejuangGoldenBatikApron

Masih pandemi seperti saat ini kalo mau beli makanan di luar jd ga berani🥺 apalagi kalo pergi kemana2 bw anak2. Salah satu makanan favorit makan di tempat itu sop ayam Pak Min Klaten yg segar banget. Paling enak makan di tempat msh panas banget, krg cocok kalo dibawa plg menurut saya.Akhirnya diniatkan bikin sop ayam di rumah ala Pak Min Klaten. Alhamdulillah nemu resep dr mbak Lungit Darmawan yg review rasanya enak cocok di keluarganya.Sy skip wortel karena mmg aslinya Pak Min itu sop nya cm isi ayam. Tp sy tambahkan pelengkap sayur kubis dan seledri biar ada sayurnya. Jd mirip bakso makannya pake irisan kubis siram kuah😋 enak pokoknya. Alhamdulillah cocok rasanya. Lebih murah bikin sendiri dan gak khawatir lg meski pandemi bisa bikin menu sop ayam sendiri di rumah🥰Link resep asli ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12786176-sop-ayam-ala-pak-min-klaten?via=profileSource: Lungit Darmawan#CookpadCommunity_Malang

Sumber : Dapur OlivePenasaran dengan soup satu ini ,sering lht di feeds,akhir nya eksekusi juga resep dari @Dapur olive, ternyata memang rasanya kaya rempah wangi dan sedeppp,punya sy minus daun bawang seledri krn lg gk punya stok tp ttp enak seger dari aroma rempah2 nya#CookpadCommunity_Tamgerang

#283/Sabtu, 2 Januari 2020Sop ayam ini bbrp waktu lalu viral di cookpad. Sop ini adalah kuliner legendaris khas kota Klaten Jawa Tengah.Bermula dari racikan sop yg dijual oleh mendiang pasutri Tugimin dan Wagiyem asal Klaten, usahanya selama hampir 50 taun kini diteruskan oleh keturunannya dan sdh membuka cabang di bbrp kota besar.Isi sopnya sebenarnya hanya ayam, soun dan seledri, dg kuah bening. Dimakan bersama nasi. (sumber : Solopos)Resep mbak Lely ini memakai ayam kampung dan ada irisan kubis sebagai pelengkap. Saya adaptasi resepnya sesuai bahan yg ada. Sy pake dada dan punggung ayam broiler dilengkapi sayur-sayuran biar anak2 sekalian makan sayur. Anak-anak suka banget, apalagi si bungsu yg picky eater tetiba jd lahap. Gimana gak lahap, sup ayam ini aromanya wangi rempah2 yg sgt menggugah selera. Mirip aroma soto dg kuah bening yg ringan.Source : Lely Puspitasari Bunda Arkanaya - Malang Jatim, dg modifikasi#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek

Source: @sanitaleonahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/674664Baru hari ini makan sehat dan menikmati moment makan lagi, setelah hampir 3 minggu makan cuma asal masuk mulut doang karena morning sickness yang ga selesai-selesai.Belakangan jadi suka makanan yang light, simple tanpa kecap dan santan.Dan tetiba pengen banget makan sop ayam kampung. Ga beli dong, kita masak aja. Beli juga belum tentu cocok di lidah. Pernah tuh, awal-awal ga nafsu makan, pesen online soto betawi, buset rasanya manis banget, kan tambah ngilangin nafsu makan kalo gitu. Pesen sate padang eh dagingnya kerasa banget ga segar, bahkan hampir busuk. Jadi cus deeh cari resep Sop Ayam di Cookpad.Walaupun ga pake bawang merah dan bawang putihnya hanya digeprek, sop ini enak kok.CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke- 20

Source: @Hadijah_KKYang paling saya ingat dari masakan Mama adalah bumbunya yang simpel, terutama ketika memasak sayuran. Hanya duo bawang iris plus garam dan kaldu bubuk. Atau bahkan hanya bawang putih plus garam dan vetsin 😄Mungkin itulah yang menjadikan saya lebih suka memasak dengan bumbu yang nggak ribet. Kalo perlu, tanpa bumbu pun jadi deh 🤣Mama ngga pernah menuntut saya harus bisa masak, namun beliau selalu memastikan saya melihat beliau memasak. Saya ingat ketika masih SD-SMP, setiap kali Mama sedang membuat sesuatu di dapur beliau pasti memanggil saya untuk menemaninya di dapur. Lalu Mama akan bercerita tentang apa saja, dan saya menyimak ceritanya sambil memperhatikan tangan beliau bergerak. Kadang-kadang Mama minta bantuan, misalnya menggilas adonan donat, atau mengupas tomat rebus, atau sekadar mengeluarkan isi perut ikan. Itulah cara Mama membiasakan saya dengan aktivitas di dapur. Tanpa itu, mungkin saya hanya si anak tomboy yang ke dapur hanya untuk berteriak minta dibuatkan es teh ke asisten 😒Terima kasih, Mama sayang. Doaku selalu untuk Mama di sana, seperti dulu Mama tidak pernah putus mendoakanku. Setiap kali kangen Mama, aku hanya tinggal berkaca. Karena semakin tua usiaku, aku semakin mirip Mama ❤#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#SuratUntukIbu#Week16

Musim ujan emang paling cocok kalau makan yang anget dan seger. Di sini saya modifikasi cara memasak sayurnya. Jadi biar tetap segar sayur saya rebus terpisah. Lebih detail cek di cara membuatnya.Resep asli punya mbk Siti Hadijah Karo Karo. Bisa klik link inihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14447257-sop-ayam-ala-pak-min-klaten-segar-dan-enak-wajib-dicoba?invite_token=TiL77a4xtApZx9oigYEtcJeS&shared_at=1612838286

Bismillahirrahmanirrahim......#Rekreasi_SemarangJumat Barokah, masak yang hangat, seger dan mantap.... Sop ayam emang paling mantap kalau mengunakan ayam kampung, lebih guriiiih.Cuci ayam di air mengalir, beri perasan jeruk sambal atau cuka beras supaya tidak amis. Jangan lupa blansir sebentar ayamnya. Kemudian olah deh, di jamin ayamnya menjadi gurih dan sedap.Pada resep asli sop ayam ala pak Min hanya menggunakan soun, ayam kampung, daun bawang dan seledri.... Tapi di sini saya menambahkan beberapa sayuran, supaya kiddos makan sop sekalian makan sayur juga.Yuuuk intip resepnya 💕Semoga bisa menginspirasi, menu harian keluarga di rumah.Cooksnap by @Lenny_141705Source : @yuanitasiskamResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15703473-321-sop-ayam-ala-pak-min-klaten?invite_token=cB742zHuniknV71ynv1EztCZ&shared_at=1637278924.....#MasakanBundaPashalenko#Rekreasi_Semarang#SopAyamAlaPakMinKlaten#SopAyam#JelajahResepNusantara#MasakItuSaya#PekanPosbar#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia

Ini rasanya samaan banget seperti yang dijual pak Min. Harusnya pakai ayam kampung ,tapi bisa juga pakai ayam lain. Nah agar rasanya mirip ayam kampung , ada tips nya yg bisa dicek di kumpulan resep saya .Kalau mau warna sop bening, caranya rebus ayam dengan air pertama , sampai mendidih lalu buang airnya untuk menghilangkan kotoran. Kemudian ganti air, rebus sampai kematangan yang diinginkan. Selanjutnya dalam proses perebusan, bumbu juga dimasukkan dalam suatu kantong kain berjaring. Cara selanjutnya adalah kentang direbus dahulu dengan air yang berbeda dengan air rebusan kaldu ayam, hal ini untuk menghilangkan getah dari kentang. Ketiga cara ini menjaga agar warna sop bening cerah 🌻Nah , saya tidak begitu bening karena memang kentangnya direbus bersamaan dengan kaldu. Getah kentang baik untuk pencernaan toodler saya di rumahResep ini dijamin rasanya sama ,tapi kalau ada yang rasanya beda, boleh tanya ke saya di kolom komentar ya. Semoga berhasil ...Inspired by: Sanita Leona

Dapat pesan dari mamah, dan kaget dong ada pasar online cookpad dan bebas mau belanja apa.Nah kebetulan hari ini anak mama pengen sop ayam. Ya sudah kita #BelanjaIdeDiPasarCookpad ayam potong negeri dan wartel. Dan saya sangat penasaran dg sop ayam dari klaten, ketemu lah resepnya dr akun Lungit Darmawan. Rasanya seger dan bikinnya pun simple banget. Suami dan anak pada suka🤗😍Source : Lungit Darmawan#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunitybanjarmasin

Sop Ayam super simpel yg pernah saya buat krn bumbunya cuma di geprek2 aja dan ini recommended banget, simpel dan enakkk 😋Sop Ayam ini jdi andalan saya sekarang klo pengen makan sop, udh berkali-kali bikin tapi resepnya baru terbit dan hampir lupa nerbitin resep dong pekan ini krn gak ada regional challenge seperti biasanya 🤭 sayang klo wild card angus heheeSource: @Hadijah_KK#BarapiManjuhu#TemanBerjuang#PejuangGoldenBatikApron#Week39#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara

Bismillaah...Assalamu'alaikum....Lupa belum nulis resep ternyata🙈🙏🙏🙏Sop yang sangat terkenal di klaten, akhirnya bisa bikin sendiri deh.Recook resepnya jengsay @faridaSulthan_0107 dengan sedikit modifikasi di step memasaknya.Untuk ayam saya blansir dulu sebelum direbus bersama bumbu.Terimakasih resepnya , sehat selalu ya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Farida#CookpadCommunity_Bandung

Lagi punya ayam paha fillet di kulkas dan kali ini nyoba bikin sop ayam Klaten pak Min. Kenapa pilih sop ayam ini? Karena tiap mudik ke Jawa banyaaaaak banget nemu warung sop ayam pak Min ini 🤭 Rasa sop ayam ini unik, jadi kayak soto...Untuk resepnya saya ikutin resepnya @cook_nanina dengan sedikit modifikasi dan penyesuaian bahan.

Source : Mira_JabirEnaknya punya aplikasi cookpad, butuh resep apa aja ada & bs disimpen dl. Seperti resep sop ayam ala pak min yg sempat viral dl, cookmarknya udah lama tp br sempet eksekusi sekarang 😂. Tengkyu resepnya mba mira @Mira_Jabir , bener bgt sopnya segeer rempahnya kerasa & pastinya mantuull 😋😋. Biar masak sahurnya cepet, bisa nieh kita siapkan dl bahan2nya, kita potong2 trs taruh dlm thinwall masukkan kulkas dl, nanti waktu sahur tinggal sat set masak, mateng deh 😉.. yuk ini resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/14324124#Semangcook_SahurBareng#RamadanCamp_Misi6#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Semarang#CeritaDapurHariIni

.......source :yzmalicious

Jakarta beberapa hari terakhir ini sering hujan, alhamdulillah hujannya masih ringan, biasanya dimusim penghujan daya tahan tubuh menurun.Nah... Kali ini masak Sop Ayam Ala Pak Min biar badan hangat. Resepnya pakai punya mbak @Sanita Leona .Ini sop simpel dan rasanya enaaaak banget 👍👍😊. Segarnya terasa pas dimakan, apalagi selagi hangat. Wajib dicoba dirumah.#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunity_Jakarta#SopAyam#SopAyamAlaPakMin#DirumahAja#MasakItuSaya#KedapurAja

BismillahirrohmanirrohimSebelumnya saya ucapkan selamat tahun baru 2023 untuk padersay.Semoga yang diimpikan atau yang dicita-citakan dapat terkabul, Semoga kita semua selalu diberikan kesehatan dan dapat berkreasi melalui cookpad ini. hari ini adalah hari pertama di tahun 2023 saya nulis resep di cookpad. tema paders kali ini adalah "Lah ternyata enak juga!" saya bikin sup Klaten ala Pak Min. seumur-umur saya belum pernah masak sup di cemplungin sereh, daun salam. ternyata enak juga, harum seger. dinikmati saat hangat tambah joz, karena bumbunya ada Kayu Manis, jahe dan ayam. Silahkan di coba.Source : @Hadijah_KK#Goda_TernyataEnakJuga#GodaPaders_2023#PejuangGoldenBatikApron#dapoertara#HuntersInAction#emaknusantarakreatif#cookpadcommunity_surabaya

Si kecil lagi masuk angin plus bapil..mau masak yg anget-anget berkuah. Langsung dong cari resep di cookpad dan ketemu resep sop ayam dengan bumbu yg beda, hasilnya enak dan segar jugaa...Mumpung semua bahan ada di kulkas langsung dong eksekusi biar si kecil cepet fit dengan makanan yg berkuah dan berkaldu, komplit dengan sayuran dan ayam kesukaannya, sop ini aromanya enak..ada jahe, cocok buat yg lagi gak fit badannya..dimakan panas2 mantap..🤤🤤Di resep ini aku gak pake gula pasir, karena pake wortel yg lumayan banyak, manisnya di dapat dr wortel.Source : CP Eliza Mahyawi#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#Week13#cookpadcommunity_solo#BanggaKirimRecook

Source : Lungit DarmawanLagi pengen bikin sop yang nggak kayak biasanya, akhirnya nemuin resep ini di cookpad, tapi ada yang saya modifikasi sedikit sesuka hati😅

Suka banget sama sup ayam ini, udah pernah beberapa kali coba beberapa resep yang berbeda, sejak pertama gabung Cookpad, masih belum dapat yang pas. Begitu mba Mira jabir posting, langsung cookmark supaya ga repot cari lagi. Hasil eksekusinya, beneran enak, coba yah ❤️#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak

Bismillah..... Assalamualaikum.Ini tuh buatnya udah dari kemarin cuma belum sempat di posting 🤭 Qadarullah di rumah ada yang kena DBD 🙈 ada 5 RT dari 1 RW di daerah saya yang kena DBD 😔 lagi musim sakit begini selain jaga kesehatan, asupan juga perlu diperhatikan benar benar ya 😌 makanya saya buat Sop ayam Klaten ini , karena kaya akan rempah-rempah juga lebih sehat karena saya gunakan ayam susu yang lebih rendah kolesterol, tanpa suntik hormon, lebih tinggi protein dan yang pastinya Ayam nya lebih empuk walaupun dimasak sebentar 😉 anak anak jadi makin lahap karena empuk nya🤤Dalam rangka menyambut Ramadan,ini salah satu menu yang cocok untuk makan sahur nanti ya 😉 sahur di awal biasanya hawanya masih malas dan ngantuk 🤭jadi mesti ada menu berkuah supaya makan nya lebih lahap dan puasa nya makin semangat 🥰 apalagi SOP ini kaya akan bumbu Aromatik tentu rasanya makin enakkkkkk banget 🤤 kita bisa masak pagi/sore atau malam, setelah dingin simpan ke wadah masukkan di kulkas jadi saat sahur bisa dipanaskan kembali sebelum disantap 😊Source : @niar_arifuddin#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#KreasiAyamRendahLemak#CookpadCommunity_jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2024

Sop lagiiii..... tertarik lihat resep nya mbak @sanitaleona .Yak menu fave di rumah dan sekalian untuk penutupan posbar #SupportBumil di program #PROMIL - Pejuang Dapur Support Ibu Hamil serta #Semanggi_AnekaSop#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Ada stok ayam di rumah, tapi bosan kalau di goreng aja. Ingin coba pakai resep sop ayam. Hunting di cookpad, ternyata rasanya enak bangeeet, nuansa rempahnya kerasaa banget, ciri khas Indonesia banget. Makin cinta sama masakan Indonesia ♥️♥️♥️Source: Mira_Jabir#BandungSilihAsaan_Hayam#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#MingguKe38

Pertama kali bikin , meski tinggal di jakarta tapi blom nemu pnjual yang trdekat .Untuk resep sya ambil dari beberapa refrensi resep, dan saya bikin sesuai dengan apa yang sekira saya cocok .Happy cooking moms ❤

Source : Dapur ala mama jasminResep ini aku recook minggu kemaren, kalo nggak salah. sesaat setelah resep mama jasmin muncul di cookpadku😃 kebetulan pagi-pagi nyari ide masakan di cookpad, auto bikin deh. rasanya nendang banget yaa.. Hau ce 👌🏻Btw...Kalian ada yang seperti aku nggak ya, suka recook tapi giliran nulis resepnya auto malas, jadi deh foto langkah di hp bejibun, ntar lupa ini recook punya siapa yaa😁 kadang malah akhirnya nggak ketulis dicookpad deh,sia-siakan nunggang nungging fotoin langkah dan hasil masakan,makanya banyak banget hasil recookku yang nggak aku tulis ulang di akun cookpadku, karna aku lupitaaa alias lupaaa!!! 😭😭✌🏻 naah sekarang aku punya tips receh teman-teman, jadi aku shere dulu aja hasil fotonya ke pemilik resep (tapi kadang aku kirim foto hasil recook, barengan aku menerbitkan resepku✌🏻). Di draf resep aku tulis dulu ini source siapa plus foto masakan kita.naah kalo ada waktu luang baru nulis resepnya😁 kadang juga aku simpan foto-foto langkahnya aja dulu di draf resep,nulis langkahnya nanti aja,barengan aku nulis resep,kalau sudah fix semua kadang aku simpan dulu resepnya buat tabungan resep atau langsung aku terbitkan😁 Begitulah tips recehku teman, semoga bermanfaat 😋 cape juga jempolku ngetik cerita yaa 😂😂#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_pangkalanbun#cookpadcommunity_id_borneo

Source : @Hadijah_KKmaaf aku modif jadi ceker..heheheanak anak lagi suka makan ceker dan emang seneng makan ceker..maasyaa Allah, ini enak rasa kuahnya mirip pak min klaten (soalnya pernah dikasih sama adik ipar) ckckckckk#cookpadcommunity_bekasi#cookpadcommunity_mpasi#mpasiuntuksikecil

Bismillah ...Dingin banget cuaca di tempatku hari ini. Kebetulan lagi flu juga, jadi pengen masak yang berkuah seger. Sop Ayam ala Pak Min ini ternyata seger banget lho. Biarpun bumbunya hanya simple saja, tapi rasa kuahnya bikin nagih 🤤Source, Mbak @cook_nanina#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Palembang#ResepSopAyamalaPakMin#ResepSimple_Ismy