料理步驟
- 1
牛里肌肉逆紋切絲, 青蔥洗淨去頭尾斜切成段
- 2
熱鍋加入葵花油與蒜頭辣椒爆香,下牛里肌肉絲, 大火快炒幾下後, 導入切好的蔥段, 再加入鹽與糖
- 3
將半湯匙醬油由鍋邊加入嗆香後快速拌炒, 再加入一湯匙當歸酒後至湯汁收乾,即可盛盤
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黑胡椒葱爆牛肉絲(簡單料理) 黑胡椒葱爆牛肉絲(簡單料理)
#金廚獎 ,我小的時候很喜歡媽媽做的黑胡椒洋蔥牛肉,這是一道人間美味,又下飯。適合配飯的料理.淋在飯上好像吃燴飯,一下子就盤底朝。天.蔥炒的甘甜,黑胡椒開胃,煮好的飯小心不夠吃~~試試吧。 潘俊霖的(簡單料理)
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