預備食材

20分鐘
2人份
  1. 牛里肌肉五片
  2. 青蔥三支
  3. 蒜頭辣椒半湯匙
  4. 糖半
  5. 鹽半
  6. 醬油半湯匙
  7. 油半湯匙
  8. 當歸酒一湯匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    牛里肌肉逆紋切絲, 青蔥洗淨去頭尾斜切成段

  2. 2

    熱鍋加入葵花油與蒜頭辣椒爆香,下牛里肌肉絲, 大火快炒幾下後, 導入切好的蔥段, 再加入鹽與糖

  3. 3

    將半湯匙醬油由鍋邊加入嗆香後快速拌炒, 再加入一湯匙當歸酒後至湯汁收乾,即可盛盤

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14號廚房
14號廚房 @kitchen14
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