Upma de quinoa con arvejas
Kikue Shima @KikueShima13
Upma de quinoa con arvejas
Paso a paso
- 1
Primero y lo más importante es lavar muy bien la quinoa y dejar remojando al menos 30 minutos.
- 2
Lavar y cortar todas las verduras en cubos pequeños. En una olla colocar el aceite de oliva y agregar las semillas de comino y mostaza, incorporar las lentejas rojas y dorar por unos minutos, agregar las verduras cortadas y sofreír por unos minutos.
- 3
Ya con las verduras salteadas, incorporar las hojas de espinacas, el agua y un concentrado de verduras dejar hervir a fuego medio y agregar las arvejas y la quinoa.
- 4
Dejar cocinar hasta que se evapore el agua, rectificar la sal y estaremos listos para disfrutar este exquisito plato exótico. Anímense, no se van a arrepentir 🍴
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kikue Shima le encantará ver cómo quedó.
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Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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