Sop Bakso Udang

Putri Dhania
Putri Dhania @putridhania
DKI Jakarta

Pertama liat resep ini di IG tentang mpasi bayi, hihi. Tapi yang ini resepnya aku modif sendiri, ada yg dikurangin dan ditambahin gitu sesuai selera ajah. Karena lagi musim ujan kan, pengennya sop tapi gak yg itu" aja sopnya. Dan ini simple sih, asal sabar aja bulet"in baksonya. Sebentar doang kok, dibantuin suami. Hehehe.
Selamat mencobaa. .

Sop Bakso Udang

16 orang berencana membuat resep ini

Pertama liat resep ini di IG tentang mpasi bayi, hihi. Tapi yang ini resepnya aku modif sendiri, ada yg dikurangin dan ditambahin gitu sesuai selera ajah. Karena lagi musim ujan kan, pengennya sop tapi gak yg itu" aja sopnya. Dan ini simple sih, asal sabar aja bulet"in baksonya. Sebentar doang kok, dibantuin suami. Hehehe.
Selamat mencobaa. .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang lebih
  1. 500 gramudang
  2. 2 buahwortel
  3. 2 butirtelur
  4. 8 sendok makantepung tapioka
  5. 6 siungbawang putih (4 siung untuk baso, 2 siung untuk sop)
  6. SecukupnyaKaldu jamur
  7. SecukupnyaMerica bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. 1 sendok tehMinyak wijen
  11. Daun bawang
  12. Seledri
  13. 1 buahkayu manis
  14. 5 batangcengkeh

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cara membuat bakso udang : Haluskan semua udang yang sudah di kupas dan di cuci bersih dengan bawang putih, tepung tapioka, telur, kaldu jamur, garam, merica, dan minyak wijen. Saya menggunakan chopper Mithochiba.

  2. 2

    Didihkan air, bulatkan satu persatu adonan baso, lalu rebus hingga matang, sampai semua mengapung. Sisihkan.

  3. 3

    Kuah sop: Cincang halus 2 siung bawah putih, tumis hingga kecoklatan (harum), masukkan air (boleh air bekas rebus baso udang), tunggu hingga mendidih, masukkan kayu manis dan cengkeh, lalu masukkan wortel yg sudah di potong". Jika wortel sudah empuk, masukkan baso udangnya, lalu tambahkan garam, gula dan merica. Jika bumbu sudah pas, masukkan daun bawang dan seledri.

  4. 4

    Oh ya, seledrinya di ikat simpul gitu aja ya, karena pernah dapet info katanya seledri gak boleh dipanasin. Jadi seandainta sop basonya masih sisa dan mau dipanasin, seledrinya bisa di angkat aja dulu gitu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Dhania
Putri Dhania @putridhania
pada
DKI Jakarta
Wanita karir yang bermimpi jadi seorang ibu rumah tangga 😅 Iseng aja nulis resep disini, soalnya suka lupa gitu sama bumbu yg dipake, jadi kadang rasanya beda" 😅 suami suka wanti", "ingetin nih resepnya 😒"Suka masakan yang simple" aja (karena agak males kayaknya orangnya 🤪)Happy cooking 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa