Pepas riquísimas

MIKA
MIKA @cook_24326132

Ideales para una tarde...😁

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 100 mlaceite
  3. 250 gharina leudante
  4. C/nesencia de Vainilla o ralladura y jugo de limón
  5. 200 gmembrillo
  6. 50 cc leche
  7. 100 gazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla bien todos los ingredientes líquidos. Luego, agrega la harina leudante y forma la masa sin amasar demasiado.

  2. 2

    Haz pequeñas bolitas de masa y aplasta. En el centro, haz un hueco (no muy profundo).

  3. 3

    En una olla, aplasta el membrillo hasta lograr una pasta. Con ayuda de dos cucharitas rellena el hueco de la pepa con dulce hasta terminar con todas.

  4. 4

    Acomoda las pepas en una bandeja enmantecada o aceitada y lleva a horno hasta que doren abajo. Para asegurarnos de que estén cocidas pincha con un palillo o escarbadiente. Y listo!!!

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