Cumi Isi Tahu Rica-rica

kintan kartika
kintan kartika @kintanlarasatii

Ada sisa tahu setelah masak mapo tahu, jadi kita bikin cumi isi aja.

Cumi Isi Tahu Rica-rica

Bagikan Cooksnap pertama
11 orang berencana membuat resep ini
kintan kartika
kintan kartika @kintanlarasatii

Ada sisa tahu setelah masak mapo tahu, jadi kita bikin cumi isi aja.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. 500 grCumi
  2. 2 kotak kecilTahu Sutra
  3. 1 butirtelur ayam
  4. Kemangi
  5. Bahan Cumi isi tahu
  6. 1 sdtBawang putih bubuk
  7. secukupnyaDaun bawang
  8. 1/2 sdtLada
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1 sdtKaldu jamur
  11. Bahan Rica - rica bumbu halus
  12. 5bawang merah
  13. 3bawang putih
  14. 2kemiri
  15. 1/2 sdtkunyit bubuk
  16. 8cabe merah keriting
  17. 1 ruasJahe
  18. 4cabe rawit (pedas sesuai selera)
  19. 1.5 sdtGaram
  20. 2 sdtKaldu jamur
  21. 1/2 sdtGula
  22. 1 sdmKecap
  23. Bahan rica - rica bumbu geprek
  24. 1 batangsereh
  25. 2Daun salam
  26. 3daun jeruk di potong kecil
  27. 1 cmlengkuas

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Membuat cumi isi tahu

  2. 2

    Bersihkan cumi, buang tintanya, rendam dengan daun jeruk dan lemon biar ga amis.

  3. 3

    Haluskan tahu, tambahkan bawang putih bubuk, lada, garam, kaldu dan daun bawang. Setelah halus, tambahkan telur ayam dan campurkan semua adonan.

  4. 4

    Isi cumi dengan adonan tahu. Biar adonan tahu matang dan padat, cumi isi tahu dikukus dulu kurang lebih 10 menit.

  5. 5

    Cumi isi tahu sudah matang ! Sisihkan dulu.

  6. 6

    Buat bumbu rica-ricanya.

  7. 7

    Chopper dan haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak panas

  8. 8

    Tambahkan bumbu geprek seperti daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.

  9. 9

    Masukan cumi yang sudah dikukus tadi, campur- campur semua bahan. Bisa tambahkan sedikit air, biar bumbu meresap.

  10. 10

    Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula ke bahan masakan.

  11. 11

    Cumi rica- rica sudah matang ! Tambahkan daun kemangi biar manis dan wangii ✨

  12. 12

    Tinggal disajikaan.

    Foto langkah ke 12 dari resep Cumi Isi Tahu Rica-rica.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
kintan kartika
kintan kartika @kintanlarasatii
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. BBQ Roast Pork aka Charsiu
  2. Pitzza ala rumahan
  3. Soto Lamongan
  4. Es Bembem/Kweni
  5. Egg Chicken Roll
  1. Cookies 3 Bahan
  2. Bakso Sapi
  3. Simpel Birthday Cake
  4. Martabak Manis