Cinnamons rolls
Mar Velazco @DulceSimpleza
Hace rato que quería hacer esta receta siempre la veía en las peliculas y cuando la hice me encanto
Cinnamons rolls
Hace rato que quería hacer esta receta siempre la veía en las peliculas y cuando la hice me encanto
Paso a paso
- 1
En un bol incorporar la levadura 2 cucharadas de nuestra harina y la mitad de la leche tibia mezclar y dejar reposar 15'
- 2
Con la harina previamente cernida formar una corona poner el azúcar (blanca) la leche restante la levadura los huevos y la manteca derretida amasar durante 10' hasta obtener una masa suave y dejar levando 1 hs
- 3
Una vez la masa lista la amasamos un poco para desgasificarla con el palo vamos a estirar la masa unos 4cm de espesor porque cuando vuelvan a levar duplicarán su volumen poner la manteca a punto pomada sobre la masa y embadurnar sobre ella en un boulcito aparte mezclamos el azúcar morena con la canela y lo desparramamos por toda la masa y vamos arrollando como si fuese un pionono apretándolo bien fuerte cortamos el pionono a la mitad y la mitad de ese a la mitad y la mitad a la mitad
- 4
En una placa enmantecado vamos a colocar nuestros rolls y vamos a llevarlo a horno fuego bajo durante 20 ' (una vez cocidas podes pincelar con almíbar) preparar el azúcar glass con el jugo de la naranja y echamos solo un poco por encima y listo !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Velazco le encantará ver cómo quedó.
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soy pastelera amateur y adoro cocinar por eso estoy aca para aprender de los q saben
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