Sambal Kentang Ati Ampela

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Resep: Bunda Rayyan

Cookies (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) program barunya Cocomtang. Bagus bgt programnya nih buat org baru seperti saya, jd bs lebih mengenal member Cocomtang.
Salah satu cookpaders yg terpilih adalah Bunda Rayyan, resep2 punya bunda ini bikin ngiler semua, sampe bingung mau recook yg mana.
Bikin yg bahannya sudah ready aja deh, sambal kentang ati ampela (di resep pakai buncis, tp saya lagi ga ada stoknya), takaran cabenya saya kurangi mengikuti selera saya.
Makasih Mba Ima (Bunda Rayyan) sharing dan resep2mu sangat menginspirasi.

#Cookies_BundaRayyan
#CookpadCommunity_Tangerang

Sambal Kentang Ati Ampela

Resep: Bunda Rayyan

Cookies (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) program barunya Cocomtang. Bagus bgt programnya nih buat org baru seperti saya, jd bs lebih mengenal member Cocomtang.
Salah satu cookpaders yg terpilih adalah Bunda Rayyan, resep2 punya bunda ini bikin ngiler semua, sampe bingung mau recook yg mana.
Bikin yg bahannya sudah ready aja deh, sambal kentang ati ampela (di resep pakai buncis, tp saya lagi ga ada stoknya), takaran cabenya saya kurangi mengikuti selera saya.
Makasih Mba Ima (Bunda Rayyan) sharing dan resep2mu sangat menginspirasi.

#Cookies_BundaRayyan
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 5 pasangati ampela ayam
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk (tambahan dr saya)
  5. 1 batangserai, geprek
  6. Secukupnyagaram, gula, penyedap
  7. Bumbu halus:
  8. 100 grcabe merah
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 4 buahrawit merah
  13. 1/2 buahtomat ukuran sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, lalu potong dadu, cuci bersih kemudian goreng hingga matang

  2. 2

    Cuci bersih ati ampela. Lalu rebus, beri 2 lembar daun salam dan daun jeruk untuk menghilangkan bau amis. Masak sampai matang, lalu potong2.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan daun salam dan serai. Tambahkan air secukupnya, masukkan ati ampela, tambahkan garam, gula, penyedap. Cek rasa. Masak hingga air agak menyusut.

  4. 4

    Masukkan kentang, masak sampai air benar2 menyusut. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa