Opor ayam kuah putih

Nurul Hikmah
Nurul Hikmah @DapoerMommyR
Yogyakarta

Resep ini super simple, terinspirasi dari masakan almh mama saya.. Sebenarnya ini juga resep hasil utak atik sendiri, tapi emang mama jarang bgt masak dg bumbu yg ribet.. Intinya bumbu simple gk macem2 tapi hasilnya selalu enak.. Biar gk ilang dan semua bisa cobain masak opor gk seribed yg dibayangkan ya moms jd saya share dsini... Kalo lagi kangen masakan mama minimal bisalah inget2 rasa nya,, dan ini jadi fav semua dari anak2 ampe yg dewasa semua suka.. Dicobain ya moms gk nyesel pastinya 😘🥰🙏

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
7 orang
  1. 1 ekorayam kampung muda (bobot 1kg me pake bag dada ke atas 2)
  2. 1 bungkussantan kara instant 200ml
  3. #bumbu halus
  4. 8bawang merah
  5. 6bawang putih
  6. 4 buahkemiri (sangrai)
  7. 3 cmjahe
  8. 1/4 sdtketumbar(sangrai)
  9. 1/4 sdtmerica
  10. #bumbu cemplung
  11. 3 lbrdaun salam
  12. 2 batangsereh geprek
  13. 5 cmlengkuas geprek
  14. 3 lbrdaun jeruk
  15. secukupnyagula garam dan kaldu jamur bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk daun salam lengkuas dan sereh

  2. 2

    Setelah bumbu tanak tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam aduk rata. tambahkan gula dan garam secukupnya lalu ungkep smpai ayam matang dan bumbu meresap

  3. 3

    Setelah ayam matang tambahkan santan kental lalu kaldu jamur bubuk koreksi rasa. klo sudah pas matikan api

  4. 4

    Siapp dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (54)

Zahra Wanda
Zahra Wanda @cook_14583757
halo, ini untuk berapa porsi ya mbak

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Nurul Hikmah
Nurul Hikmah @DapoerMommyR
pada
Yogyakarta
Ibu dari 3 jagoan,full ibu rumah tangga yang suka masak biarpun otodidak..terus belajar untuk lebih baik buat keluarga kecilku 💕💕follow my Ig @nurulmommyrafa
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya