Bizcocho casero

Mientras se prepara la masa precalentar el horno a 175° y untar a la bizcochera mantequilla y harina para que no se pegue.

Separar la yema de la clara y montar la clara a medio hacer. Cuando está medio hecha agregar 2 vasos de yogurt con azúcar y terminar de hacerlo hasta que no se vuelque.

En el otro recipiente donde está la yema agregar el vaso de aceite, el resto de azúcar, el vaso de leche, la ralladura de limón, una cucharada de vainilla (opcional), la harina tamizada junto con la levadura. Mezclar todo muy bien durante 3 minutos aproximadamente.

Cuando está todo bien mezclado ir agregando poco a poco el merengue que previamente hemos hecho moviéndolo a mano con una paleta de madera. Vaciar la masa en la bizcochera, dar un golpe con la bizcochera en la encimera para quitar los grumos que se hayan producido al vaciarlo.

Seguidamente introducimos la bizcochera en el horno a 175°con un tiempo de 45 minutos y comprobar pinchando el bizcocho si está bien. Sacarlo manteniéndolo en la bizcochera durante 10 minutos aproximadamente. Dejar enfriar

Y a comeeeeerrr🍰🍰🍰😋😋😋