Bizcocho casero
Se puede servir así con azúcar glass, o merengue, nata montada...También puede usarse como base para un bizcocho relleno de crema, frutas, chocolate...
Bizcocho casero
Se puede servir así con azúcar glass, o merengue, nata montada...También puede usarse como base para un bizcocho relleno de crema, frutas, chocolate...
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. Montar las claras y batir las yemas con el azúcar y la ralladura de limón hasta que aumente.
- 2
Añadir la harina y la levadura tamizadas. Batir hasta que quede una masa homogénea. A esta masa le mezclamos suavemente las claras montadas a punto de nieve.
- 3
Precalentamos el horno a 180º y ponemos el bizcocho en un molde untado con mantequilla y enharinado. Cocinar durante unos 30 minutos.
- 4
No abrir el horno durante la cocción y comprobar con una aguja si está hecho. Desmoldar después de haberlo enfriado sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass.
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