Hambúrguer de grão e beterraba
E que tal uma receita de hambúrgueres vegan? 🤩 São uma maravilha!
Atenção que estas maravilhas vegan dão para conservar no frigorífico ou no congelador e com a mesma receita podem fazer almôndegas 😉
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Hambúrguer de grão e beterraba
E que tal uma receita de hambúrgueres vegan? 🤩 São uma maravilha!
Atenção que estas maravilhas vegan dão para conservar no frigorífico ou no congelador e com a mesma receita podem fazer almôndegas 😉
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Instruções para cozinhares
- 1
Numa frigideira com um fio de azeite refogam a cebola e o alho, e quando estiverem moles juntam o grão escorrido, a batata doce esmagada e a beterraba e deixam cozinhar uns 2 a 3 minutos, envolvendo os ingredientes.
- 2
Depois adicionam os verdes (espinafres, manjericão, óregãos e a salsa) e o pimentão doce. Misturam tudo muito bem até que fiquem todos bem envolvidos.
- 3
Desligam o lume e transferem o preparado para uma taça.
- 4
Agora adicionam as farinhas e a chia e envolvem tudo muito bem até criar uma espécie de pasta.
- 5
Deixam arrefecer cerca de 10 minutos.
- 6
Depois de arrefecido, com a varinha mágica, trituram tudo grosseiramente.
- 7
Retificam os temperos e agora é só fazerem os hambúrgueres, com cerca de 140gr cada um.
- 8
Para os cozinharem podem fazê-lo na frigideira com um fio de azeite ou no forno sem gordura adicional, cerca de 20 minutos, a 200⁰.
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