Daun pisang lagi susah dicari, jadi masak garang asam ayam tanpa dibungkus dengan daun pisang.. Tetep empuk, gurih dan segarr dan anak2 juga sukaa dengan kuahnya..

Besok ada acara seminar, jadi pagi pagi udah harus berangkat. Yang kepikiran sama IRT saat mau pergi biasa nya menyiapkan semua nya termasuk makanan biar anak yg di rumah tetep bisa makan masakan ibu nya hehehehehe...Yaudah masak nya malem aja biar bsk pagi tinggal di angetin aja, cek isi kulkas ada ayam sama tomat hijau, kepikiran sama garang asem tapi gak punya belimbing wuluh ywdah di ganti asam kandis dan jeruk nipis 😁, namanya juga darurat kan yg penting bisa bikin masakan yg bisa di makan sm anak dan suami.#pejuanggoldenapron2#tantanganmingguke12

Pengen bikin garang asem yang bungkus daun lalu kukus tuh, tapi nyokap udah pantang santan, jadi bikin yang bening aja :)Semua bahan yang saya gunakan pakai jurus kira-kira ya :D

Awalnya karena belimbing wuluh di kebun lagi berbuah banyak. Panen deh. Bingung juga mau diapakan. Sudah dibagi ke tetangga jg masih banyak. Kepikiran garang asem, apalagi cuaca panas, pengennya yg segar, ringan, dan nikmat. Ga punya stok daun pisang, jg ga punya santan. Jadilah garam asem ayam bening ini... Yuukkk diintip resepnya ala dapuringjo 😊

Masak Garang Asem versi tanpa santan, ternyata juga enak dan memasaknya versi simpel iris iris saja.Kebetulan ada sisa stok ayam kampung dan ati ampela yuk dikaryakan aja 🤗🤗😍Memasaknya masih versi dialas daun karena tidak pintar membungkus tum satu satu ... alasan maless ya.Yuk dicoba mom's#mingguke30#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity_Semarang#cookpad_id#ahlinyaayam#berburucelemekemas

Lagi diet, tapi bosen ama hainan. So lets cook !

Bumil lg ngidam bgt bikin garang asem...ud lama tp baru kesampaian gara2 ssh dpt blimbing wuluh..alhasil saking pngnnya yauda pke air asem jawa...tp rasanya ttp segerrr...

Simple tapi endulita, itulah yg pertama kali saya rasakan saat makan masakan itu di tempat saudara 😁Maaf itu prosesnya lupa tidak saya dokumentasikan.. Tapi Insya Allah sangat mudah tinggal cemplung²

Pgn garang asem tapi gak mau yg bersantan akhirnya dibuatlah garang asem dgn kuah bening yg suegeeeeer bgt

Salah satu alternatif olahan ayam yang sat set dan minim minyak. Rasa asam, gurih, segar apalagi ditambah potongan Cabai rawit.. Hmm semakin mantap. Cocok dimakan siang hari atau pun jadi menu makan malam.Berhubungan belum pernah nemu yang jual belimbing wuluh di pasar, jadi rasa asam aku pakai tomat dan air asam. Kalau kita beli ayam di Sumba Barat biasanya memang per ekor tidak ada yang jual per kg atau bahkan bisa pilih bagian tubuh ayam 😌. Satu ekor ayam mungkin beratnya sekitar 1,2-1,4 kg. Jadi resep ini dipakai untuk sekitar 600-700 gr ayam. Biasa jadi 2-3 kali makan untuk 2 orang dewasa dan 1 balita.

#masakanindonesiasayurlokal#pilihmasakuntukbangsa#semangcookhokyahokye23#cookpadcommunity_semarang#semangcook_nyayur

garang asem adalah makanan yang saya suka sejak daya bertugas di ngawi. kini saya tak perlu jauh-jauh cari garang asem karena sudah bisa masak sendiri. hasil browsing dari beberapa sumber.