Ayam bakar kalasan

Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
Cilegon, Banten

Akhirnya.. Kesampaian jg bikin ayam kalasan lagi,, 😚, hasil recook masakannya mb itha subekti😊sy pakainya setengah resep 😉

#cookpadcommunity_cilegon
#cookpadcommunity_Banten
#pekanposbar
#pekanposbarsayurlebaran
#kampungramadan
#pekanrayaayam
#pekanposbarayam
#ayamberjemur

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 sdtmerica (sy skip)
  7. 5 sdmkecap manis
  8. 1/2 bhjeruk lemon (sy skip)
  9. Secukupnyagaram dan kaldu jamur
  10. 250 mlair matang
  11. Bumbu halus:
  12. 6bawang merah
  13. 3bawang putih
  14. 5 butirkemiri
  15. 3/4 ruasjahe
  16. 1 sdmgula merah sisir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam,lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit, lalu cuci bersih lagi.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus kedalam wadah. Campur dengan kecap manis, merica bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk sampai semua tercampur rata.

  4. 4

    Siapkan wajan, susun daun salam dan daun jeruk didasarnya. Masukkan daging ayam, tambahkan air.

  5. 5

    Masak daging ayam sampai air tersisa sedikit, tambahkan air perasaan jeruk lemon.Masak lagi sampai air menyusut habis.

  6. 6

    Siapkan pemanggang, bakar daging ayam di atas teflon yang sudah diolesi mentega. Bakar sampai kedua sisinya berubah warna kecoklatan, angkat, siap disajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
pada
Cilegon, Banten
Semenjak ikut cookpad menu sehari-hari jadi lebih bervariasi🥰 .Bisa saling sharing resep, berbagai tips dan ilmu lainnya.Ikut cookpad dr bln September 2020☺️Cookpad merupakan salah satu aplikasi pendukung masak saya 🥰❤️ untuk selalu berkreasi menciptakan menu masakan ataupun camilan yang enak dan simpel.IG : ba_ha_gia_
Lebih banyak

Komentar (12)

Yuuunii
Yuuunii @cook_20194540
Mba.. Tambahkan air ketika masak ayam yg sudah dilumuri bumbu halus dll.. Airnya segimana yah?

Resep Serupa