Kerupuk Kuah Sate (karupuak leak)

Diantara's cooking
Diantara's cooking @cook_26753753
Medan

ini kerupuk jajan di sumatera barat. kalau di padang banyak dijual di taplau (tepi laut), kalau di bukit tinggi biasanya ada di taman jam gadang. Nah, kalau saya pulkam pas lebaran jajanan wajib sepulang shalat id niii. harganya murah meriah. buat nya pun gampang. Selamat mencoba❤️

Kerupuk Kuah Sate (karupuak leak)

ini kerupuk jajan di sumatera barat. kalau di padang banyak dijual di taplau (tepi laut), kalau di bukit tinggi biasanya ada di taman jam gadang. Nah, kalau saya pulkam pas lebaran jajanan wajib sepulang shalat id niii. harganya murah meriah. buat nya pun gampang. Selamat mencoba❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. kerupuk opak
  2. bumbu giling
  3. 7 bijicabe merah keriting
  4. 3 bijicabe rawit merah (tergantung selera)
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 cmjahe
  8. 2 cmengkuas
  9. 2 cmkunyit
  10. 2 sdtketumbar
  11. Bahan Kaldu
  12. 250 grtulang sapi
  13. 600 mlair
  14. bumbu lainnya
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1daun bawang
  18. 1 sdmbubuk kari
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyamerica
  21. secukupnyakaldu jamur
  22. 200 grtepung beras (cairkan dengan air)
  23. bahan mie
  24. 1 kepingbihun jagung
  25. 4 bijicabe merah keriting
  26. 3 siungbawang merah
  27. 3 siungbawang putih
  28. secukupnyagaram
  29. secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang hingga menjadi kaldu.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, lalu ditumis, lapu masukkan daun jeruk, daun salam, bubuk kari hingga wangi. apabila sudah wangi campurkan ke air kaldu. kemudian masukan daun bawang yg sudah diiris tambahkan garam merica.

  3. 3

    Setelah mendidih, campurkan larutan tepung beras kedalam air kaldu sambil diaduk agar tidak ada tepung yg menggumpal. lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Cara membuat mie: rebus mie hingga lembut. haluskan semua bumbu. lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak, setelah wangi lalu masukan mie. koreksi rasa.

  5. 5

    Selamat Mecoba❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diantara's cooking
Diantara's cooking @cook_26753753
pada
Medan

Komentar

Resep Serupa