Torta de zanahoria y naranja

Angie Arias
Angie Arias @angie_arias
La Plata, Buenos Aires

Es muy rica y fácil de hacer, además de sana.

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Ingredientes

  1. 300 grharina leudante
  2. 150 grazúcar
  3. 3zanahorias chicas o 2 grandes ralladas finitas
  4. Jugo y ralladura de 1 naranja
  5. 3huevos
  6. 1 cucharaditacanela (opcional)
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. 2 cucharaditasmiel
  9. 6 cucharaditasaceite

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente mezclar la harina leudante, la canela y la sal.

  2. 2

    En un bol batí los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agregar el aceite y batir un poco más. A partir de ahora podés seguir con batidor de mano, no hace falta la batidora.

  3. 3

    Agregar las zanahorias ralladas (apretalas un poco con la mano para sacarles el líquido sobrante), el jugo de naranja, su ralladura y la miel.

  4. 4

    Agregar a la preparación los secos del paso 1 previamente tamizados, mezclar hasta incoporar. Queda bastante densa la preparación, no te asustes.

  5. 5

    Enmantecar y enharinar un molde savarín o de torta (el que quieras) y volcar la preparación, llevar a un horno precalentado a 180° unos 35 min aprox. Hasta que pinches y salga seco

  6. 6

    Dejar enfriar y servir.

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Escrita por

Angie Arias
Angie Arias @angie_arias
La Plata, Buenos Aires
Estudiante de IGA 👩‍🍳 ♥️. Amo cocinar, es una pasión... mi pasatiempo. Me gustan las recetas clásicas y las tendencias de internet también.
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