Cuadritos de limón veganos. 🍋
Estos cuadritos de limón o simplemente un budín de limón si lo hacemos en budinera, es muy delicioso y fácil de hacer, ¡disfrútalo!
Cuadritos de limón veganos. 🍋
Estos cuadritos de limón o simplemente un budín de limón si lo hacemos en budinera, es muy delicioso y fácil de hacer, ¡disfrútalo!
Paso a paso
- 1
Tamizamos las harinas. Es preferible que combinen dos harinas de cualquier tipo para una mejor textura, yo usé harina de trigo y harina de avena. Agregamos también el polvo para hornear, el bicarbonato y la ralladura de limón.
- 2
Añadimos la leche, revolvemos y añadimos el melado de panela. Es una opción más económica al agave, es prácticamente panela hecha miel, también lo puedes hacer este melado con azúcar, como si fuera caramelo líquido.
- 3
Agregamos los huevos veganos y el zumo de limón, para los huevos simplemente por cada uno pones 1 cda de linaza o chía con 3 cdas de agua, lo dejamos reposar 5 minutos. (En este caso serían 2 cdas de semillas con 6 cdas de agua)
- 4
Precalentamos durante mínimo 10 minutos el horno a 180° e introducimos nuestro budín de 30 a 40mn, revisa de vez en cuando ya que todos los hornos son diferentes y la cocción varía.
- 5
¡Y listo! Deja enfriar, corta y disfruta.
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