#食堂好料
先處理魚,片下魚肉去掉魚皮,斜刀片魚約1公分厚的魚肉,處理好魚先醃一下約20分鐘。
將洋蔥、甜椒切大丁被用
起油鍋,醃好的魚片裹上地瓜粉,等油夠熱下鍋油炸,完成後先擺盤等淋醬汁
起油鍋,先下蒜末、洋蔥炒一下再放入甜椒,過約30秒下蕃茄醬加一點點的水,讓醬汁微微的稀釋像勾芡般,就可起鍋淋到炸好的魚片上,在撒上蔥花即可
快煮媽媽
麗麗
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