編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 吳郭魚 1 隻
  2. 紅椒 半顆
  3. 黃椒 半顆
  4. 洋蔥 半顆
  5. 1 支
  6. 番茄醬 3 大匙
  7. 3 大匙
  8. 3 大匙
  9. 3 大匙
  10. 地瓜粉 適量
  11. 太白粉 適量
  12. 少許
  13. 胡椒粉 少許
  14. 米酒 少許
  15. 適量

料理步驟

  1. 1

    用鹽、胡椒粉、米酒醃魚10分鐘。

  2. 2

    均勻裹上地瓜粉。

  3. 3

    熱油後,魚下鍋煎至筷子可以輕易穿透魚身。

  4. 4

    番茄醬、白醋、砂糖、水以1:1:1:1的比例調成醬汁。

  5. 5

    蔥段與洋蔥下鍋炒香,放入紅黃椒拌炒,加入醬汁煮滾,再加入太白粉水煮滾。

  6. 6

    青菜鋪底放上魚,淋上醬汁與配料即完成。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
廖祐欣
廖祐欣 @cook_8329441
發布於

相似食譜