Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL)

Daging panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu . Biasanya dapat menggunakan daging babi atau daging ayam. Nah,, karena quarantine jadi mencoba buat Pork Charsiu madu (non Halal) Dapat disajikan sama bakmi, bihun goreng, mie goreng dan nasi hainam.
Source : Youtube dengan sedikit modifikasi
Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL)
Daging panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu . Biasanya dapat menggunakan daging babi atau daging ayam. Nah,, karena quarantine jadi mencoba buat Pork Charsiu madu (non Halal) Dapat disajikan sama bakmi, bihun goreng, mie goreng dan nasi hainam.
Source : Youtube dengan sedikit modifikasi
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan lalu campurkan semua bahan sesuai dengan takaran yang diminta didalam mixing bowl.
- 2
Lalu masukkan daging ayam atau babi (disini saya memakai daging babi bagian bahu/ pork shoulder, bisa juga menggunakan kapsim) dan semua campuran sauce tadi kedalam box makanan supaya mempermudah proses penyimpanan untuk marinasi dagingnya.
- 3
Taruh potongan daun bawang besar besar diatas campuran sauce yang ada dagingnya. Seperti foto dibawah ini.
- 4
Kemudian simpan marinated dagingnya didalam kulkas chiller 1harian atau semalaman. Bisa juga 2 harian untuk hasil yang maksimal bumbu menyerap kedalam dagingnya.
- 5
Finally setelah 1hari atau semalaman atau sd 2 harian dikulkas chiller, keluarkan marinated daging dan Dipanggang disuhu 175derajat selama 20menit terus keluarkan dan oleskan dengan marinasi sauce dan masukin lg 20 menit. (Tujuan pengolesan sauce saat memanggang adalah supaya permukaan luar daging tidak kering dan tetap juice yang didapat dari sauce marinated nya).
- 6
Sajikan daging charsiew ini dengan nasi putih hangat, bakmi, mie goreng, kwetiau, bihun, meesua ataupun nasi hainam.
- 7
Note: untuk sauce marinasi yang lebih dapat dipanaskan menggunakan kuali dan tambahkan air sedikit dan air+maizena supaya sauce nya mengental dan dapat disiram diatas daging charsiu yang sudah matang.
Resep Serupa
-
Charsiu madu (non halal) Charsiu madu (non halal)
kebetukan anak2 minta dibuatkan nasi hainam jadi ini sebagai teman lauk Bonny Gunadi -
-
Charsiu Pork Noodle/Mie Charsiu (Non halal) Charsiu Pork Noodle/Mie Charsiu (Non halal)
Maaf ya temen2..masi di menu non halal..🙏🙏. Menu ini Untuk menghabiskan sisa buatan charsiu kemaren..heheheh..😆😆😆..jadi di buat mie gini utk variasi... Semua bahan di sini bisa di ganti ke ayam utk versi halal'nya ya teman2..🙏🙏#TiketMasukGoldenApron3 🙏🙏🙏 Tinawu_cookingdiary -
Ayam Charsiu Madu Ayam Charsiu Madu
Kalo beli sih ga rela bayar nya, biasa kalo beli yg non halal, tp krn adanya stock fillet dada ayam jd cobain bikin resep nya @tintinrayner tapi aku sedikit kurangin madunya sesuai dgn tingkat kemanisan msg² yaaa#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#JadiPejuangGA3Lagi#TiketRecookMagic Citra Anggraini -
Chicken / Pork Char Siew Madu Chicken / Pork Char Siew Madu
Makanan ini banyak bgt ditemuin di chinese food dan rata2 harganya lumayan mahal terlebih buat pork charsiew. So cb buat sendiri dengan bantuan resep turun temurun di keluarga, hasilnya ga beda jauh sama yg di resto2.. Hehe Indah Lie -
Babi panggang merah/charsiu(versi simple😁) Babi panggang merah/charsiu(versi simple😁)
Dri pda santai dan otak kpikiran makan terus 😁 mnding obok2 kulkas,ketemulah bahan2 buat babi panggang merah,,bahan seada ny yg ad di kulkasMari kita esekusi😉😉😉 yenny -
🍗 Charsiu Bbq Chicken / Charsiu Ayam HALAL 🍗 🍗 Charsiu Bbq Chicken / Charsiu Ayam HALAL 🍗
Dari dulu penasaran, ayam nya bisa merah banget gini ya??? Ehh ternyata salah satu bahan utk buat Charsiu adalah Beras Angkak😊 Aku baru tau bun setelah serching heehee .... Beras nya warna merah karna difermentasi dg ragi merah ... Bisa utk obatin DBD dan naikkin trombosit jg bun! Bahan utk buat ayam panggang khas chinese food ini mudah kok bun.... Rempah nya berasaaaaa banget... Warnanya mennggugah selera😍 Cekidot yukkk ................. #Ngeksis #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #TanggaResepTerpopuler ...................... #DirumahAja #laukayam #ayammerah #ayampanggang #ayambakar #charsiuayam #charsiu #chinesefood #bukapuasa #menubukapuasa #masakanbukapuasa #sahur #masakansahur #menusahur #masakanrumah #masakansimpel #masakanviral #kueviral #cemilanviral #viral #covid19 #corona #garagaracorona #cookpadcommunity #kartusakti @renimbottt ✅ -
Nasi Campur Charsiu tapi HALAL loh!!!! Nasi Campur Charsiu tapi HALAL loh!!!!
Halo sahabat CWS, Gong Xi Fa Cai untuk kalian yang merayakan yah. Menu special untuk Tahun Baru Cina tahun ini adalah Nasi Campur Charsiu. Versi simple ala saya yah. Yang mengkonsumsi babi, silahkan ayam diganti babi pasti enak juga. Gunakan seperti pork belly atau has dalam (has dalam hasilnya lebih kering karena tidak berlemak). Nah, saya juga tambahkan lapchiong alias sosis Chinese yang khas dengan warna merah nya. Biasanya terbuat dari babi tetapi kemarin saya dapat yang ayam loh, kata penjual nya ini halal. Cocok banget untuk nasi campur ini. Dibuat nasi goreng juga enak. Enggak ketinggalan pelengkap lainnya, saya buat telur ramen untuk variasi karena bosan telur kecap hehehe Timun dan acar. Ada sedikit asinan sawi dan tahu, saya tumis dengan bawang putih dan kecap asin. Komplittttt dehhh… Salam “Anyone can cook” Cooking with Sheila -
Charsiu madu (Babi panggang merah pake madu) Charsiu madu (Babi panggang merah pake madu)
Mau babi panggang madu tapi klo beli mehong. Jadi kita bikin aja yah Albert doank -
Ayam Charsiu Madu Ayam Charsiu Madu
Happy Tummy, Happy Me! 😅😋pagi ini buat ayam charsiu madu, udah lama buanget pengen buat, tp terkendala karna sebenernya charsiu enakan pake daging pork huahaha gara2 mrs.corona ni lho, jd ga berani ke ps.gang baru 😅😭 dan yaudah gpp deh buat pake daging ayam.. semoga corona lekas berakhir, jadi bisa belanja belinji kesana kesini dgn bebas yaa 😇#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang#PekanPosbarAyam Lolita Anastasia Vega -
Home made Charsiew babi (non halal) Home made Charsiew babi (non halal)
Bisa di ganti dengan Ayam yaa.. tdk hrs babi, rasa di jamin mantull 🥰Prisca Arthalia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)