Alfajores de chocolate
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
La semana pasada tuvimos el placer de compartir una hermosa tarde con Gaby que nos enseñó el paso a paso de estos alfajores que son un camino de ida! #alfajorescongaby
Alfajores de chocolate
La semana pasada tuvimos el placer de compartir una hermosa tarde con Gaby que nos enseñó el paso a paso de estos alfajores que son un camino de ida! #alfajorescongaby
Paso a paso
- 1
Pesar todos los ingredientes
- 2
En un bowl, mezclar el huevo, la yema. Agregar la miel y la esencia de vainilla. Unir.
- 3
Colocar el aceite y unir hasta que quede una mezcla homogénea.
- 4
Colocar todos los secos (harina, cacao, polvo para hornear y bicarbonato) en otro bowl y unir.
- 5
Ir colocando la harina de a poco. (yo utilicé 250 gr, ir colocando de a poco hasta lograr una masa que no se pegue ni a las manos ni a la mesada)
- 6
Espolvorear harina en la mesada y estirar de medio centímetro de espesor.
- 7
Cortar con un molde cortante o algún vaso. Colocar las tapitas en una placa enmantecada.
- 8
Cocinar en horno bajo durante no más de 10 minutos. Dejar enfriar. Una vez frías las tapitas rellenar con dulce de leche.
- 9
Derretir el chocolate a baño María y bañar los alfajores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daiana Guibaudo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13866480
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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