Alfajores de maicena
#caminodesabores Alfajores de maicena para mi son bien uruguayos nose cual es su procedencia pero si hay algo que en la mayoría de las casas y sobre todo donde hay niños, se hacen. Receta que la base sirve para varias cosas si alternamos las cantidades de harina y maicena podemos hacer yoyo y hasta pasta frola.
Alfajores de maicena
#caminodesabores Alfajores de maicena para mi son bien uruguayos nose cual es su procedencia pero si hay algo que en la mayoría de las casas y sobre todo donde hay niños, se hacen. Receta que la base sirve para varias cosas si alternamos las cantidades de harina y maicena podemos hacer yoyo y hasta pasta frola.
Paso a paso
- 1
Batimos el azúcar con la manteca pomada hasta lograr unificar y que quede tipo crema
- 2
Agregamos de a una las yemas y batimos
- 3
Agregamos vainilla y continuamos batiendo
- 4
En un bowls aparte la harina el almidón y el Royal entreverados
- 5
Unificamos todo y dejamos reposar en la heladera más o menos media hora para que asiente
- 6
Después de retirar de la heladera ponemos en una superficie con harina la masa para estirar y cortamos de la forma deseada
- 7
Cocinar las tapitas en horno caliente pero bien bajito por 8 a 10 minutos
- 8
Luego de retirar dejar enfriar para ponerles el dulce de leche y pasarlos por coco rallado
- 9
Hay gente que le agrega ralladura de limón o naranja, queda bien va en gusto.
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Ana Molina -
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