Bolen Pisang Keju

Desy Nita Niarja
Desy Nita Niarja @desynita03
Bangkinang, Riau

Udah lama bgt pengen nyoba buat bolen pisang ini, pas banget kemaren ada pisang kepok di rumah, yaudah deh langsung buka cookpad, searching bolen pisang dan langsung kepincut sama resep bolen pisangnya teh euisdeja. Gak sia sia perjuangan ngelipat giling yg berkali kali nya, soalnya hasil akhirnya bisa mengobati lelahnya, enaakknya pake banget, semua orang dirumah pada suka terutama misua sama adekku, dibuat sore, besok pagi nyisa 1 langsung dicomot sama misua, hehe...

Bolen Pisang Keju

Udah lama bgt pengen nyoba buat bolen pisang ini, pas banget kemaren ada pisang kepok di rumah, yaudah deh langsung buka cookpad, searching bolen pisang dan langsung kepincut sama resep bolen pisangnya teh euisdeja. Gak sia sia perjuangan ngelipat giling yg berkali kali nya, soalnya hasil akhirnya bisa mengobati lelahnya, enaakknya pake banget, semua orang dirumah pada suka terutama misua sama adekku, dibuat sore, besok pagi nyisa 1 langsung dicomot sama misua, hehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22 porsi
  1. Bahan A :
  2. 100 gramtepung terigu protein tinggi (aku pake cakra)
  3. 1 sdmminyak goreng
  4. 75 grammargarin
  5. Bahan B :
  6. 200 gramtepung terigu protein tinggi
  7. 75 grammargarin
  8. 30 gramgula halus
  9. 80 mlair
  10. Bahan Isi :
  11. 3 buahpisang kepok (1 pisangnya aku bagi jadi 8)
  12. secukupnyameses
  13. secukupnyakeju parut
  14. Bahan Olesan :
  15. 1 butirkuning telur
  16. 1 sdmsusu cair (aku skip, soalnya lagi gak ada persediaan susu di kulkas)
  17. Topping :
  18. secukupnyakeju
  19. secukupnyameses

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A dan aduk rata, kamudian buat bulatan (punyaku jadi 22 bulatan) lalu diamkan selama kurleb 10 menit.

  2. 2

    Campur semua bahan B dan uleni sampai lembut dan kalis, lalu bagi menjadi beberapa bulatan (banyaknya bulatan bahan B sama dengan banyaknya bulatan bahan A yaa), dan diamkan selama 10-15 menit.

  3. 3

    Ambil 1 adonan B, pipihkan dan letakkan bahan A ditengahnya, lalu lipat seperti amplop, kemudian giling, lakukan lipat giling sebanyak 2x lagi.

  4. 4

    Tata diatas loyang yang sudah dioles dengan margarin, lalu oles permukaan adonan dengan bahan olesan.

  5. 5

    Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180℃ selama 20 menit, keluarkan untuk olesan ke 2 dan tabur dengan topping yang sudah disiapkan tadi, lalu panggang lagi selama 40 menit (tergantung oven masing-masing yaa).

  6. 6

    Taraaa... fresh from the oven, wanginya itu loohhh mengoda bangeett... 😋😘😘

  7. 7

    Ini masih panas udah aku potong, gak sabar pengen liat lapisan kulitnya, hasilnya sesuai harapan, berlapis lapis. Tapi ini gak keliatan lapisannya, soalnya masih panas, tapi pas udah dingin keliatan kok lapisannya

  8. 8

    Yummiiii... suka banget sama bolennya 😆😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desy Nita Niarja
Desy Nita Niarja @desynita03
pada
Bangkinang, Riau
Seorang istri yang hobi masak, dan sesekali eksekusi cake dengan bahan seadanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa