Bolen Pisang Keju

miftaandy
miftaandy @miftaandy
Batu Malang Jawa Timur

Source : Nophy Kitchen
Mumpung masih punya pisang, akhirnya coba diolah jadi bolen, liat resep bolen di you tube, nemu resep dr nophy kithchen, penasaran karena tanpa korsvet dan anti gagal, akhirnya dicoba baking langsung, dan ternyata benar, rasa bolennya crunchy dan maknyuss...thx resepnya bunda
#PejuangGoldenApron3

Bolen Pisang Keju

Source : Nophy Kitchen
Mumpung masih punya pisang, akhirnya coba diolah jadi bolen, liat resep bolen di you tube, nemu resep dr nophy kithchen, penasaran karena tanpa korsvet dan anti gagal, akhirnya dicoba baking langsung, dan ternyata benar, rasa bolennya crunchy dan maknyuss...thx resepnya bunda
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 100 grtepung terigu protein tinggi (me : cakra)
  3. 75 grbutter
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. Bahan B :
  6. 200 grtepung terigu protein tinggi
  7. 75 grbutter
  8. 30 grgula halus
  9. 80 mlsusu cair full cream
  10. Bahan isi :
  11. 6 buahpisang tanduk (resep asli pisang raja)
  12. Keju (potong kotak)
  13. 1 sdmbutter
  14. Bahan olesan :
  15. 1 butirkuning telur
  16. 1/2 sdmsusu cair
  17. Keju parut secukupnya untuk taburan
  18. Pelengkap :
  19. Kertas roti

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A, siapkan bowl, campur semua bahan A, aduk hingga rata dan menyatu.lalu bungkus adonan A dengan plastik wrap.dan masukkan kulkas selama 10 menit.sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan B, siapkan bowl, campur semua bahan B,aduk hingga rata dan menyatu.uleni hingga kalis elastis.setelah itu tutup dg plastik wrap. Diamkan selama 15 menit

  3. 3

    Keluarkan adonan A dr dalam kulkas, bagi adonan menjadi 16 bagian, bulatkan. Begitu juga dg adonan B, setelah 15 menit, buka plastik wrap, bagi menjadi 16 bagian juga, lalu bulatkan

  4. 4

    Ambil 1 bagian adonan B,gilas lalu letakkan 1 bagian adonan A diatasnya,lipat seperti amplop,gilas lagi dan lipat kembali (ulangi sampai 3x melipat). Lakukan untuk semua adonan yg lain sampai habis

  5. 5

    Siapkan pisang dan butter.siapkan frypan, masukkan butter, setelah mencair, goreng pisang hingga kecoklatan

  6. 6

    Potong pisang, 1 bagian jadi 3 bagiaj, lalu potong2 keju dan siapkan adonan yg sudah siap (langkah 4)

  7. 7

    Siapkan loyang, olesi dengan margarin, taruh kertas roti diatasnya, lalu olesi margarin lagi

  8. 8

    Ambil 1 adonan (langkah 4),pipihkan, lalu isi dg potongan pisang, iris tengah lalu isi dengan potongan keju, lalu lipat seperti amplop, lalu taruh diloyang.ulangi sampai habis

  9. 9

    Siapkan bahan olesan,siapkan mangkok, campur kuning telur dan susu cair, lalu oles dengan bahan olesan, lalu tambahkan keju parut diatasnya

  10. 10

    Oven dengan suhu 170 DC api bawah selama 30 menit, tambah dg api atas bawah 20 menit. Atau sesuaikandengan kondisi oven masing masing. Bolen pisang keju siap disajikan.Selamat mencoba semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
miftaandy
miftaandy @miftaandy
pada
Batu Malang Jawa Timur
healthy food is my choice
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa