Mie Ayam Abang-Abang (topping)

Source : Youtube William GozaliSaya pake setengah resepnya dan menggunakan mie kering merk Burung Dara karena saat itu lagi gak punya mie basah. Tapi tetap nikmat rasanya.

Kangen mi ayam abang gerobak yang topping mi nya pake bumbu kuning dan manis kecap, modifikasi bahan dari resep mbak @DianaN_17 menggunakan suwiran jamur tiram dan bakso ayam saja, rasa tidak mengurangi kenikmatan dan kenikmatan topping mi ayam abang gerobakLink resephttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14194877-ayam-solo-toping-mie-ayam?invite_token=B88qNZvVQzu8T4hjGjUL3fre&shared_at=1635089396#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah#Cookpadcommunity_bali

Ngidam mie ayam abang-abang.. tapi bikin sendiri lebih higienis.. kali ini aku posting resep ayam kecapnya aja ya :D #PejuangGoldenApron3

Mie ayam yang ini ala abang-abang gerobak. Beda dengan yang di resto2. Ciri khas mie ayam gerobak bumbunya lebih komplit. Biasanya menggunakan salam lengkuas jahe dan kunyit. Dan satu lagi yang membedakan mie ayam gerobak ini saos sambalnya. Tapi kalau saya sih gak suka saos sambal abang-abang ini. Warnanya terlalu merah dan pasti banyak campuran yang menurut saya kurang sehat.

Dapet resep mie ayam abang2 dr tiktok dan ternyata enak banget, mirip kaya mie ayam abang2 yg lewat pake gerobak.

Ini mie ayam ala abang abang versi saya. Minyak ayamnya pakai kuah tumis yang dicampur dengan kuah kulit ayam. Supaya simple. Hasilnya enak dong... berasa nongkrong ngemie ayam di gerobak birunya abang abang.Modifikasi resep kak @xanderskitchen. Terima kasih chef, contekan resepnya.

Suami lagi request mie ayam. Pas banget di rumah lagi ada bahan-bahannya, jadi deh dieksekusi. Mie ayam ini salah satu makanan favorit kami sekeluarga ❤Rasanya ga kalah dari mie ayam abang-abang lohh 😊

Halo teman-teman Cookpad.. Hari ini saya mau share resep Mie Ayam Bakso yang biasa dijual abang².Jadi keluarga saya tuh suka jajan mie ayam. Karena keluarga saya termasuk cukup besar, kalau beli bisa 10 bungkus sekaligus, jadi hitungannya lumayan buat sekali jajan hehe.. Akhirnya coba-coba bikin mie ayam sendiri yang resepnya dikumpulin dari berbagai sumber di cookpad dan YouTube. Jadilah resep ini. Memang agak lebih ribet daripada resep mie ayam yang biasanya ada di cookpad, tapi ini beneran mirip banget sama mie ayam abang-abang dan yang pasti lebih sehat karena tidak menggunakan mecin.Misalnya ada bahan yang sulit dicari atau gak punya (misalnya gak ada kecap inggris, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, atau saus tiram), bisa di-skip aja kok.. gak bakal beda jauh hasilnya. Yang penting wajib ada minyak bawang. Kita bikin sendiri minyaknya. Tapi kalau gak pakai bahan² itu, jangan lupa nanti disesuaikan lagi tingkat keasinannya karena kecap asin, kecap ikan, dan saus tiram itu udah mengandung garam.Kalau hari Sabtu atau Minggu besok ada rencana mau kumpul keluarga, coba resep ini ya. Dijamin maknyuss 😋

Pengen banget makan mie ayam solo cuma mau keluar makan di abang gerobak ngeri aahh🙈 hihihi karna yg jual gak pakai masker🙈 ampun dahhhMending bikin sendiri aja dirumah dari pada diluaran beresiko ya kan😁 gak kalah sama si abang2 kok malah lebih enak sesuai dgn slera kita🤗#MasakAsyik#GenkGadoGado#PejuangGoldenApron2#Cookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Surabaya

Bahan bahannya bnyak yg kurang tapi tetep enak kok ngk kalah sama abang abang gerobak 😁

Resep mie ayam tersimple ala abang² gerobak. Jajan sekeluarga jadi aman karena murah, enak, dan dapet banyak. Hihi Siapa yg nggak seneng nih kalo begini. 🥰

Toping andalan untuk mie ayam atau yamin✌. Soalnya tanpa menambahkan minyak ayam juga sudah oke. Jika ingin lebih manis silahkan menambah takaran kecapnya yaa..

Besok mau botram mie ayam di lembur. Akunya males motong2 daging ayam jadi aku chop aja biar cepet 😁😁#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3

#BikinRamadanBerkesan (14) 😉 suka banget sama mie ayam ala abang2 gerobak 😂 akhirnya bikin sendiri dengan semangat dan dengan Pedenya haha 😅

beberapa x cba bikin mie ayam sndri karna suami pecinta mie he,daaaannnn untk x ini resep ini yng sesuai selera aku dibanding yng udh aku bikin sblmnya keknya kuncinya ada di minyak ayam dan kuah kecapnya deh jdi sblmnya aku bikin minyak kecap pke kulit ayam tpi x ini bikin pke lemak ayamnya trs di ayam kecapnya aku g keringin malah aku biarkan ada kuahnya jdi kek abang"mie ayam gtu,trs kecapnya agak banyakan aku kshnya tpi ya pke perkiraan ya bu ibu pkknya sesuaikan selera aja ya.

Udah lama penasaran banget pengen bikin mie ayam, akhirnya bikin juga dan ternyata rasanya enak banget gak kalah sama mie ayam di abang gerobak 🤤

Ada beragam resep mie ayam, mulai dari yang bumbunya simple sampai yang cukup complicated kayak mie ayam abang-abang. Soal rasa? Jelas lebih enak yang cukup complicated. Jadi resep kali ini saya pakai resep mie ayam abang-abang. 😁 Cara buatnya gak sulit kok, cuma butuh waktu lama aja, karena yang harus dibuat itu ada 4 bagian.Tips:Bumbu sebaiknya diulek, jangan diblender. Sudah jelas bumbu yang diulek jauh lebih sedap.Daging ayam yang digunakan sebaiknya bagian dada. Selain lebih mudah dipotong dadu, teksturnya pun lebih enak, dan bumbu lebih mudah meresap.Selamat mencoba! 😁

Perlu waktu kira-kira 3.5 jam untuk memasak mie ini, terutama menyiapkan 3 elemen bahannya, yaitu minyaknya (yang harus dibuat dari lemak ayam), taburan ayamnya, dan kuah kaldunya. Alhamdulillah akhirnya jadi juga, dan rasanya persis seperti mie ayam abang-abang 😀

Dari dulu kalau bikin mie ayam selalu pakai resep ini, karena memang sudah cocok dengan lidah saya. Kata keluarga sih rasanya sudah mirip kayak mie ayam punya abang-abang, hihii.. Untuk mienya bebas pakai merk apa saja, tapi alangkah baiknya bikin sendiri biar lebih sehat.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Iseng iseng bikin. Dan resepnya dari mamaku. Omg ternyata enak banget 😭 mirip sama mie ayam abang abang 🍜Cussss langsung aja yuk resepnya moms 😘

Kmren lg ada arisan keluarga drmh bingung mau dsuguhin apa,,,,,soto,gado2, nasi udh pernah drmh sodara yg dpet arisan sbelumnya,,,akhirx kepikiran buat mie ayam enk kali ya di musim hujan kayk gini🤤🤤🤤Ini pertama kali bikin mie ayam lgsung dengan porsi banyak awalx takut gagal tp Alhamdulillah suksesssss,,rasax mantap mirip yg dijual di Abang abang😁😁😁#5resepterbaruku

Sudah lama ngga makan mie ayam jadi kangen sama mie ayam 😁. So, tadi pagi bikin sendiri #DiRumahAja. Dimakan rame-rame sekeluarga lebih puas, higienis, hemat pula. Karena pengen nyobain mie ayam dari sesama Cookpaders, jadi saya recook resep "Mie Ayam Abang-abang" punya Cici Xander's Kitchen. Memang dasarnya di keluarga saya doyan mie ayam, jadi tadi pada lahap makannya. Tapi kalau menurut saya rasanya memang lebih enak dari pada mie ayam abang-abang beneran 😁. Tapi di resep ini bahan dan bumbunya sudah saya sesuaikan dengan stok di rumah ya. Oya, resep asli pakai ayam kampung tapi saya pakai daging ayam negeri. Karena memang punyanya ayam negeri 😁. Daaan... Barusan baca surat cinta dari Mamah Cookpad, ternyata challenge mingguan #CABEKU dimulai lagi. Kali ini temanya #ayaminlopwityu ya sudah ikutan lagi dong. Ok, selamat mencoba mie ayamnya...#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Mi adalah salah satu comfort food saya. Untuk topping mi ayam, saya punya dua versi. Ada versi Chinese food dan versi abang-abang. Topping abang-abang menggunakan lebih banyak bumbu tapi tidak banyak menggunakan berbagai macam saus kecap-kecapan. Hanya perlu kecap manis saja. Rasa khasnya berasal dari aroma daun jeruk yang wangi.

Awal 2023 baru nge share resep lagi, soalnya sebelumnya jadwal padat sekali ditambah masak yang sat set aja asal cepat dan jadi. Syukurnya enak 🤣🤣Nah, kali ini mumpung lapang waktu pengen buat mie ayam ala abang-abang jualan yang digerobak atau yang didepan ruko dan biasanya adanya sore/malam baru buka.Yuk, dicoba 🤤

Mie ayam Abang Abang yang rasanya beneran kayak mie ayam gerobak Abang Abang. Resep @xanderskitchen yang sudah dimodifikasi jd lebih simpel tapi tetep enak . Makasi banyak cici, semoga sehat selalu dan tetap menginspirasi resep resepnya. Berikut ini hasil praktek yg kedua kalinya dan rasanya bener bener enak dan cukup untuk sekeluarga.

Kemarin sudah upload resep pangsit dan mie hijau nya. Sekarang Bumbu toppingnya. Saya ga suka yg ribet ribet, bagi saya resep ini juga sudah ga kalah rasa nya sama mie ayam gerobak abang abang... Tadi pas foto lupa masukin kerupuk pangsit dan cekernya. 😁

Ini jauuhh lebih enak bahkaan dari bakmi ayam abang-abang hihi secara kalo bikin sendiri bisa dipas-pasin rasanya sesuai lidah kita dan porsinya bisa dibanyakiin sesuai peruut. Disini aku pake mie instan tapi kalau kurang, mams juga bisa nambahin mie telur merk apa saja, bebas. Ada 3 part bikin yaitu olahan ayam, kuah dan mienya. Kita coba bersama yuk!#PejuangGoldenApron2

Bang mie ayam 1 porsi ya.....😂Eh gak jadi bikin aja bang auto dilempar ama abang ny ama mangkok berani bilang kaya gt 🤣🤣Dari pada cape beli kita bikin aja sendiri ya dirumah hemat dan dapat banyak bisa buat sekeluarga 👌😊Eh iya kalo di daerah saya mie ayam itu pake telur rebus loh...biasany kalo saya keluar daerah belum pernah nemuin ada mie ayam pake telur...😅#Cookpadcommunity_kalteng

Ini versi mie ayam abang-abang tapi tanpa micin dan lebih sehat. Untuk mie nya saya pakai mie goreng dari Lemonilo (gluten free)#RamadhanPenuhIdeMasakan

Rasanya mirip banget sama mie ayam abang abang yang suka lewat. Bedanya saya belum bisa bikin sambelnya. Kapan kapan coba lagi ✨