Bizcochuelo Básico en 3 pasos con Merengue y Dulce de Leche
#caminodesabores Te conté anteriormente que inicie con el merengue en el mundo de la pastelería y comidas. Esta receta fue lo segundo, me salía crudo, solía fallar😟 y no estaba sastifecha con los resultado que quería. Un buen día me compré un libro y aprendí esta receta, el bizcochuelo de mi vida😄😍😋tan rico, esponjoso y rápido.Te saca de apuro a la hora del mate. De a poco fui haciendo para regalar en alguna ocasión especial, lo que asombrava y gustaba mucho su esponjosidad. En Cookpad tuvimos una clase por Romina Stricker y nos enseñó unos típs increíbles. #cursocookpad No fallas con esta súper receta y todo los secretos de la pastelería paso a paso. Pasa por su perfil☜Ahora manos a la obra y a brillar miamor 🎶🎶🎶😂😂😂🤗🤗🤗😍😍😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar horno a temperatura 180 grados. Depende de su horno puede ser a 170 grados. Sacar los huevos media hora antes.
- 2
Colocar en un bols apto los huevos, azúcar y esencia de vainilla o la que desees.
- 3
Batir hasta obtener punto letra. Unos 5 a 10 minutos. Luego volcar la mitad de Harina tamizada☜importante esto. ✔con una espátula de silicona o madera hacer movimientos envolventes como la ahuja del reloj desde las 12 hora hasta las 18 hora y girar el bols así sucesivamente despacio.
- 4
Colocar la Mezcla en el molde enmamtecado. ☞no sacudir el molde para que quede parejo si ojo😉 por 30 a 35 minutos a horno moderado. ✔Si calienta mucho tu horno poner una placa con agua abajo y horneara parejo y húmedo.
- 5
Una vez lista arriba le colocamos azúcar impalpable o Harina y damos vuelta sobre una placa y dejar así hasta que se enfríe. ✔esto sirve para que al desmoldar no se pega y se mantiene todo parejo el bizcochuelo.
- 6
Colocamos en un bols agua y azúcar hasta que espese y se forme el almíbar. Luego lo colocamos en los dos disco de bizcochuelo ya cortado. Agregamos dulce de leche y por último lo decoramos con Merengue.
- 7
✔Receta de Merengue Italiano en mi Cookpad recetas😉 🤗🤗🤗🤗No me dieron tiempo a sacar la foto completa. 🙆🙈😁😋😋😋
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