Garang Asam Ayam

Name: Garang Asam Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong kecil2; 1 bh jeruk nipis, ambil airnya; 1 bks santan instan (65ml) atau santan bubuk sachet; secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur; 15 bh bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 bh kemiri; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 6 lbr daun salam; 6 lbr daun jeruk; 4 btg serai, geprek; 6 bh tomat hijau, iris2; 5 bh cabe keriting, iris2; 10 bh cabe rawit biarkan utuh; 5 bh belimbing wuluh, iris2; 3 ruas lengkuas, geprek atau iris2

Dewi Sahbana @dewi_syahbana89

Tenggarong-Kaltim

Gara2 kebnykan ntn food Blogger review mknan 🤣

Lebih banyak

Garang Asam Ayam

Dewi Sahbana @dewi_syahbana89

Tenggarong-Kaltim

Gara2 kebnykan ntn food Blogger review mknan 🤣

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgayam, potong kecil2
1 bhjeruk nipis, ambil airnya
1 bkssantan instan (65ml) atau santan bubuk sachet
secukupnyaGaram, gula dan kaldu jamur
Bumbu halus:
15 bhbawang merah
8 siungbawang putih
6 bhkemiri
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
1 ruaskencur
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
Bumbu iris:
6 lbrdaun salam
6 lbrdaun jeruk
4 btgserai, geprek
6 bhtomat hijau, iris2
5 bhcabe keriting, iris2
10 bhcabe rawit biarkan utuh
5 bhbelimbing wuluh, iris2
3 ruaslengkuas, geprek atau iris2

Cara Membuat

1

Rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis kurleb sejam lalu cuci bersih
2

Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum
3

Masukkan ayam, lalu aduk rata hingga kaku, masukkan air secukupnya masak hingga ayam hampir matang
4

Masukkan santan aduk rata
5

Tambahkan belimbing wuluh, tomat, cabe keriting, cabe rawit masak hingga semua bahan matang koreksi rasa, angkat dan biarkan agak dingin
6

Bungkus dengan daun pisang lalu kukus hingga daun layu siap disajikan

Laila Elha dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Yulia Novita

skip kukus daun pisang, karna ga punya 😁 tapi rasanya luar biasaa 😊😊

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dewi Sahbana @dewi_syahbana89

pada 18 Oktober 2020 22.43

Tenggarong-Kaltim

i'm midwife n i'm elsa n erza mommy 👸selalu belajar menjadi lebih baik trmsuk dlm hal memasak 😄 wlpun bkn org yg kreatif dlm modifikasi resep 😂😂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

mumpung ada sisa belimbing wuluh dikulkas

@megasarie
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

Yang jelas twins suka ayam.....kudu cari variasi masakan ayam.....pengen ayam yg seger2 nyoba bikin garang asam .....enak seger santannya dikit ajaa....karena males bungkusin satu2 cari akal dijadiin satu diwadah yg udah dialasi daun pisang lalu ditutup daun pisang. Karena masak itu fun jadiii dibikin gampang ajaaa 😁😁😁😁

Icha Annastasia
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_DewiS#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_BorneoHari kapan di colek @MamahCookpad di kasi inspirasi masak pas juga ketemu resep garang asam ayam paling simple punyaba Dewi @dewi008saraswatiTerima kasih inspirasi nya mbaq sehat² selalu yaa

Nindaummuzia
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

Ayam kampung, ayam arab, ayam bulu coklat semua itu peliharaanku, 😀Pengen di masak garang asam mikir berhari2, krn kasian, krn eman, krn byk2 lagi yg dipikir... Krn semua ayam2 ini sdh terlanjur manja... Hehehhee 😀😀😀😀😀Setelah berhari2 berpikir, potonglah 1 dan di masak garang asam...Inilah cerita singkat si ayam kampung..Dan msh ada 30 ekor lain nya 😀😊😄🐓🐔🐓🐤🐓🐣🐔#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

hra cahya
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

Bosan makan gorengan untuk menghindari kolesterol bisa buat makanan yang direbus ~

Septia
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

Firsty Kinanti
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

Maria Veronika
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

Bismillah..#kapsulajaib

Nuna Fatmah (@keto_hannouna)
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

Kali ini saya membuat garang asam ayam untuk recook coboy punya Mba Dewi Saraswati.Karena di rumah ada kelapa parut jadi saya memanfaatkan untuk santan.*Source : Mba Dewi Saraswati*Modified : Lilis_DapoerTara#RecookCoboyDewiSaraswati#cookpadcommunity_surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook#PejuangGoldenApron3#dapoertara

Lilis_DapoerTara
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

Assalamualaikum...🙏Tetiba aja inget masakan ini waktu dulu pernah ke solo, tp kenapa br sekarang br kepikiran bikin ya 😁😁 pdhal bikinnya gampang banget , semua serba iris. Sayang kemaren gak dapet belimbing wuluh nya, tp bs kok di ganti sm tomat. Alhamdulilah walaupun cm tomat tetep rasanya enaak...👌👌

Novella Dewi A
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

Mencari belimbing wuluh itu seperti mencari sesuatu yg hal tak pasti kalo di tengah kota 🥹😭😍 tak kira orangpun bisa membelinya / mencarinya di pasar soalnya ga ada yg jual. Sekali nemu seneng banget akirnya bisa masak garang asam niih , segeeer bangeet 🥰 .

Dhea Palupy
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam

أيو ديوانتي

Rekomendasi Resep Lainnya