Mongolian Beef with Katsuboshi Topping (Chinese & Japanese fusion)

Frans K
Frans K @franskumaras
Bekasi, Jawa Barat

Ceritanya ada beef. Googling kayaknya Mongolian style ena, tapi tambahin dashi dan katsuboshi biar tambah umami.

Mongolian Beef with Katsuboshi Topping (Chinese & Japanese fusion)

14 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya ada beef. Googling kayaknya Mongolian style ena, tapi tambahin dashi dan katsuboshi biar tambah umami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. Protein marinasi
  2. 500 grdaging sapi has
  3. 3 sdmmirin
  4. 3 sdmSoy sauce
  5. 3 sdmcuka beras
  6. Baking powder
  7. Tepung maizena
  8. Sauce
  9. Soy sauce
  10. Chicken stock
  11. Gula merah
  12. Mirin / chinese cooking wine
  13. Bubuk cabai
  14. Bumbu
  15. 5 pcsbawang merah, chop
  16. 4 cmjahe, parut
  17. 5 pcsbawang putih, parut
  18. 3 pcscabe rawit, chop
  19. Daun bawang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong dadu protein dan marinasi dengan bumbu-bumbu diatas selama 45 menit. Pada wadah terpisah, siapkan saus dan siapkan bumbu masak

  2. 2

    Setelah dimarinasi, tumis daging hingga 1/2 matang, kemudian pisahkan.

  3. 3

    Pada wadah yang sama dengan tumisan daging, masukkan bumbu bawang dan jahe tadi kemudian tumis hingga matang. Kemudian masukkan kembali daging dan saus. Aduk hingga merata dan masukkan sedikit campuran maizena dan air agar kental.

  4. 4

    Topping dengan daun bawang dan katsuboshi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frans K
Frans K @franskumaras
pada
Bekasi, Jawa Barat
Just a simple cook trying to climb his way on La Brigade de Cuisine📷ig: @franskumaras
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa