Bumbu Bali Telor Tahu Tempe

Ida Fie
Ida Fie @Idafie
Bogor, Jawa barat

Bumbu bali ini biasanya bisa isi tahu, tempe, telur, tongkol, bandeng dll..kali ini saya masaknya ekonomis saja pake tahu, tempe dan telur hehe..untuk telurnya ada yg saya rebus dulu dan ada yg saya goreng matasapi dulu..krena suami sukanya telur yg direbus kalo saya sukanya telurnya diceplok matasapi bumbu nya lebih merasuk..

Bumbu Bali Telor Tahu Tempe

Bumbu bali ini biasanya bisa isi tahu, tempe, telur, tongkol, bandeng dll..kali ini saya masaknya ekonomis saja pake tahu, tempe dan telur hehe..untuk telurnya ada yg saya rebus dulu dan ada yg saya goreng matasapi dulu..krena suami sukanya telur yg direbus kalo saya sukanya telurnya diceplok matasapi bumbu nya lebih merasuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit
4 Orang
  1. 4 ButirTelur Ayam
  2. 1/4 papantempe
  3. 2 buahtahu yang dibelah dua
  4. 1,5 sdtGaram/ selera
  5. 1 sdtGula
  6. 1/4 sdtMerica Halus
  7. 1 sdtPenyedap (saya kaldu Jamur)
  8. 2 sdmKecap Manis
  9. SecukupnyaAir
  10. Bumbu Halus
  11. 5 butirBawang Merah
  12. 3 butirBawang Putih
  13. 2 butirKemiri
  14. 1/4 buahpala
  15. 1/4 ruasJahe/ kurang lebih 3cm
  16. 3Cabe Merah Besar
  17. 2Cabe Keriting
  18. 1Cabe Rawit (tambahkan jika ingin pedas)

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus, bisa dikasih sedikit air kalo pake blender biar lebih mudah halus

  2. 2

    Rebus telur /goreng telur matasapi dan tahu tempe tanpa garam yaa

  3. 3

    Masak bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit air sampai mendidih

  4. 4

    Lalu beri merica halus, gula,garam,penyedap rasa (sedikit demi sedikit yaa sambil tes rasa agar rasanya pas)

  5. 5

    Masukkan kecap manis, tes rasa sesuaikan selera

  6. 6

    Jika rasa sudah pas masukkan telur rebus, telur goreng,tahu tempe goreng dan aduk rata

  7. 7

    Tambahkan air sampai semua isi hampir terendam..masak sampai mendidih..jika sudah mendidih kecilkan api (api sedang ke kecil) masak hingga air agak menyusut agar bau langu bumbu hilang dan bumbu merasuk kedalam..tingkat banyak dikitnya kuah tergantung selera..

  8. 8

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ida Fie
Ida Fie @Idafie
pada
Bogor, Jawa barat
Ibu rumah tangga baru yang sedang hobby belajar masakYoutube Channel: Ida Fie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa