সর্ষে ইলিশ (sorshe ilish recipe in bengali)

Nabanita Mondal Chatterjee
Nabanita Mondal Chatterjee @cook_nabanita
Amta, Howrah

সর্ষে ইলিশ (sorshe ilish recipe in bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১৫মিনিট
১২জন
  1. ১কেজি ইলিশ
  2. ৪ টেবিল চামচ সর্ষে বাটা
  3. ১০-১২ টি চেরা কাঁচালঙ্কা
  4. স্বাদমতোনুন
  5. পরিমান মত তেল
  6. পরিমাণ মতোজল
  7. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১৫মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছ কেটে ধুয়ে নুন মাখিয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। সরষে বেটে রাখুন।

  2. 2

    এবার কড়াইতে তেল গরম করে এর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো দিয়ে জল ঢেলে দিন।

  3. 3

    জল ফুটতে শুরু করলে এর মধ্যে চিরে রাখা কাঁচা লঙ্কা ইলিশ মাছ, স্বাদমতো নুন দিয়ে মাছ সিদ্ধ হতে দিন।

  4. 4

    মাছ সেদ্ধ হয়ে গেলে সরষে বাটা দিয়ে হালকা হাতে নাড়াচাড়া করে উপর থেকে সরষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিল এই তৈরি সরষে ইলিশ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Nabanita Mondal Chatterjee
Amta, Howrah

মন্তব্যগুলি (3)

Similar Recipes