अब हम अब हम इन दानों में ऊपर दिए गए सारे मसाले जैसे नमक लाल मिर्ची चाट मसाला पाउडर और अन्य मसाले डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे अब इसमें हम एक चम्मच मैदा और एक चम्मच कॉर्न फ्लोर डालकर अच्छी तरह से अपनी उंगलियों उंगलियों से मसाला लेंगे।

फिर से हम एक चम्मच कॉर्नफ्लोर और एक चम्मच मैदा डालकर उस पर अच्छी तरह से कॉर्न को कोट कर लेंगे

तीसरी और आखिरी बार फिर से हम यही प्रक्रिया दोहराएंगे जिसमें एक चम्मच मैदा और एक चम्मच कॉर्नफ्लोर पूरी तरह से कोट कर लेंगे अब हम एक छलनी की मदद से कॉर्नफ्लोर मैदा लगे हुए मक्के के दानों को छान लेंगे ताकि अतिरिक्त कॉर्नफ्लोर और मैदा जो है वह चलनी की मदद से निकल जाएं ।

एक कढ़ाई में हम तलने के लिए तेल गर्म करेंगे और धीमी आंच पर हम थोड़ा-थोड़ा करके इन मक्के के दानों को तेल में डालेंगे यह मक्की के दाने जो हैं तेल में डालने के बाद में टूटेंगे और उछल कर बाहर आएंगे इससे बचने के लिए हम कढ़ाई पर ढक्कन लगाकर रखेंगे

कढ़ाई में एक चम्मच तेल लेंगे और उसके अंदर हम बारीक कटी हरी मिर्ची और कड़ी पत्ता बारीक कटा लहसुन डालकर तड़का देंगे । अब हम गैस को बंद करके इस तड़के में हमारे तैयार किए हुए क्रिस्पी कॉर्न को डाल कर अच्छी तरह मिक्स करेंगे और साथ ही काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला पाउडर भी डालेंगे ।आप चाहें तो इसमें चिली सॉस, और टोमेटो सॉस भी डाल सकते हैं तीखा बनाने के लिए क्योंकि मैंने बच्चों के हिसाब से बनाया इसलिए मैंने चिली सॉस नहीं डाला। आप अपनी सुविधा अनुसार इसमें तीनो डाल सकते हैं