Spaghetti con salsa alla scarola e croccante di taralli pugliesi 😉

Una ricetta gustosa e facile da preparare.Perfetto come contorno o come condimento per la pasta.Un mix di sapori che colpisce, il dolce dell’uvetta, il piccante delle acciughe e infine il croccante dei pinoli. 💛

Un contorno che non mi stanca mai. Facile, veloce e buonissimo.

Un contorno facile e veloce da preparare.Alla ricetta originale con uvetta e pinoli io ho aggiunto dei filetti di acciuga e olive nere denocciolate. La scarola ripassata si può usare anche per farcire pizze e focacce come la mitica Pizza di scarola.#ricettaeconomica#calendariogennaio

Una ricetta tipica campana che generalmente si fa nei periodi di festa.

Un modo diverso e gustoso di preparare un primo a base di cavolfiore 😋 #menusettimanale #iocucinosostenibile

Una ricetta semplice e veloce, ispirata alla tradizione. Un modo per risolvere una cena al volo.

Una scarola a km 0 non poteva che essere condita in questo modo...una cena stuzzicante e appagante...vi lascio la ricetta

Le seppie ripiene fanno parte di una serie di proposte da realizzare fra tutte quelle che ho in mente per la vigilia di Natale per un favoloso antipasto o secondo di pesce... sono un piatto veramente gustoso e facile da realizzare.

Una bella zuppa di cozze accompagnata al sapore di ottimi taralli pugliesi

La scarola è una delle mie verdure preferite perché particolarmente versatile.Ottima da impiegare cruda, è perfetta anche cotta, come contorno, nei ripieni e nelle minestre.Il freddino si fa ancora sentire durante questa primavera partita a rilento, quindi ci sta ancora un bel comfort food!

La mia ricette nasce dalla voglia di accostare il pesce a qualcosa di croccante.#eri_nella_bottepiccola # food

Ricetta semplice e veloce con quello che ci riserva il frigo e la dispensa in tema di riciclo 🤗👍😉#CUCINAINTELLIGENTE

Un piatto gustoso e veloce da preparare io adoro le cozze bianche o col sugo le mangerei sempre 😄

La scarola ripassata è un classico contorno del Sud, l'ho assaggiata in un ristorante e me ne sono innamorata. Ho chiesto consiglio su come replicarla a casa ad un'amica originaria della Puglia ed ho pensato poi di creare un panino che avesse tutti i sapori della terra del sole.Io me lo sono assaporato morso dopo morso, affondando i denti nella scarola, i dolci pomodorini e l'acciughina che dona un gusto brioso e vivace, la semplicità della mozzarella a smorzare i sapori forti.Mi piacciono questi accostamenti così contrastanti fra di loro e a voi? Avete suggerimenti per creare altri panini gustosi?#scarola #paninogourmet #sud

E chi lo dice che le polpette buone sono solo quelle di carne? Ho provato con la scarola selvatica...e per la sottoscritta la versione vegetariana delle polpette è promossa!!!

È una torta salata tipica della cucina napoletana. Potete servirla tutto l'anno ma non può mancare alla vigilia di Natale o nelle scampagnate pasquali.

La scarola è una di quelle verdure buone cotte e crude! Questa è gustosa e si sentono tutti i sapori degli ingredienti che compongono il piatto.

Piatto meglio conosciuto come pasta col "broccolo arriminato", perché è così che in Sicilia chiamiamo i cavolfiori.Ottimo piatto pur essendo considerato povero, è in realtà ricco di sapore e profumi.#lacucinadimatilde#piattodellatradizione#cucinasiciliana

Ho assaggiato per la prima volta la pizza di scarola più di dieci anni fa, quando mi trovavo a Salerno per eseguire alcune prove sperimentali per la mia tesi di laurea... da allora me ne sono letteralmente innamorata! ❤️ Io adoro le focacce farcite con le verdure perché rappresentano un pasto sfizioso, per cui ho voluto preparare la mia versione con il lievito madre! 😍 E sapete cosa vi dico? Può anche diventare un ottimo modo per dare nuova vita alle foglie di insalata un po' appassite che non useremmo per un'insalata... in cucina #nonsibuttavianiente! 💪#lievitomadre#dispensadigennaio

Quando fuori piove, anzi scende giù come non ci fosse un domani e non puoi andare a fare spesa, allora ti organizzi con ciò che il frigo ti offre

#leggerocongusto#calendariogennaio

Quando i pomodorini sono maturi, ti regalano sempre un buon sugo.

La scarola è una verdura autunnale e invernale con tante proprietà salutari, è ricca di proteine vegetali, fruttosio, vitamine e sali minerali, si presta a tante preparazioni e si può mangiare anche cruda ad insalata. Questa che vi descriverò è una ricetta campana "rivisitata", nel senso con meno ingredienti della classica "imbottita", più semplice e digeribile!