Pulire le rape e utilizzare le cime e farle sbollentare in abbondante acqua salata.

Far cuocere gli spaghetti al dente, fate saltare le rape con un filo di olio.

Aggiungete gli spaghetti alle rape con un mestolo di acqua di cottura, e fate saltare per un paio di minuti.

Sbriciolate i taralli e fate tostare con un filo di olio con uno spicchio di aglio.

Versate la salsina che si sarà formata in un piatto e aggiungete gli spaghetti....a piacere potete aromatizzare con del peperoncino piccante.