Espárragos envueltos en masa de hojaldre al horno gratinados y hamburguesa de merluza

Marcelo Clerici
Marcelo Clerici @clericimarcelo

Vi la receta hace tiempo y me tente de hacerla

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1 paqueteespárragos
  2. 1/2tapa de tarta hojaldre
  3. 2 cdas.miel
  4. c/nsal y pimienta
  5. c/nprovenzal
  6. 1huevo
  7. 2 fetasqueso brie (puede ser cremoso, port salut o roquefort)
  8. c/naceite de oliva

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar unos cm. los espárragos en la parte blanca, lavarlos bien con agua.

  2. 2

    Ponerlos en una asadera apta para horno 15 minutos a 180 °. Previamente rociarlos con aceite de oliva.

  3. 3

    Mientras tanto, poner el huevo, la miel, salpimentar, agregar un poco de provenzal y batir hasta unir todos los ingredientes. Reservar

  4. 4

    Cortamos una tapa de tarta hojaldre y la cortamos a la mitad, las ponemos sobre la asadera, previamente rociada con aceite, sobre ellas agregamos las fetas del queso que tengas. Sobre eso colocamos los espárragos ya precocidos y los rociamos con las mezcla del huevo.

  5. 5

    Poner un poco de manteca sobre los espárragos, cerramos la tapa sobre los espárragos. Pintar con un poco de la mezcla del huevo para dorar un poco.

  6. 6

    Lo ponemos en horno a 180 ° unos 20 minutos o hasta que la masa se dore.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marcelo Clerici
Marcelo Clerici @clericimarcelo

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