Blackforest kukus simpel

Dea Phimlouise Aom
Dea Phimlouise Aom @cook_5420735
Jember

Buat ultah si hubby 😊😘 resep asli dari mbak khey, tapi aku modif dikit. Ditunggu recooknya 😁

Blackforest kukus simpel

Buat ultah si hubby 😊😘 resep asli dari mbak khey, tapi aku modif dikit. Ditunggu recooknya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 orang
  1. 4 butirtelur
  2. 100 gramtepung terigu
  3. 30 gramcoklat bubuk
  4. 20 gramtepung maizena
  5. 150 gramgula pasir
  6. 2 sasetSKM coklat
  7. 1 sdmbubuk blackforet (boleh skip)
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdmemulsifier
  10. 150 mlminyak goreng (boleh 125ml)
  11. 100 gramdcc
  12. sejumputgaram
  13. secukupnyapasta coklat
  14. topping
  15. secukupnyaceri
  16. 1 kotakwhip cream
  17. secukupnyawafer
  18. secukupnyabubuk cappucino

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Lelehkan dcc bersama minyak goreng dengan cara ditim

  2. 2

    Campurkan semua bahan kering (terigu, maizena, coklat bubuk, bubuk blackforet, baking powder) sisihkan

  3. 3

    Mixer telur, gula dan emulsifier hingga putih kental berjejak (10 menit)

  4. 4

    Masukkan campuran tepung, bertahap 3x. Mixer diturunkan jadi speed paling rendah ya 😁 sebentar aja 1 menit aja

  5. 5

    Mixer tetap keadaan speed rendah masukkan minyak + dcc + SKM coklat. Mix lagi hingga rata (1 menitan)

  6. 6

    Matikan mixer, aduk balik pake spatula, cek bagian dasar. Pastikan tidak ada cairan minyak, dcc, dan skm yang mengendap. Apabila ada, aduk balik menggunakan spatua hingga rata 😊

  7. 7

    Tuang dalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung, lapisi dengan kertas roti, lapisi dengan margarin dan taburi tepung lagi.

  8. 8

    Kukus selama +-40 menit dengan api kecil

  9. 9

    Tips : tutup kukusan dilapisi dengan serbet agar uap air tidak menetes ke adonan saat mengukus

  10. 10

    Hias sesuai selera

  11. 11
  12. 12
  13. 13

    Liat nih, bagian dalamnya, cantik, moist, lembuuuuut banget, nyoklaaaat banget. O iya, punyaku ku tambah pasta coklat, biar lebih wangii + nyoklat 😘😍😍

  14. 14
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dea Phimlouise Aom
Dea Phimlouise Aom @cook_5420735
pada
Jember
My hobby is cooking and baking. model muda bakat dari mama 😁, 17 tahun, blasteran indo-thai. memasak adalah hal yang menyenangkan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa