Paso a paso
- 1
En un bowl colocar todos los ingredientes e integrar muy bien, amasar hasta que se despegue de las paredes del bowl.
- 2
Colocar la masa en la mesa de trabajo y amasar por 10 minutos.
- 3
Estirar la masa con un uslero y dar forma de cuadrado viendo que sea del largo del molde (el mío es de 30x10 cm). Enrollar la masa.
- 4
En un molde enaceitado colocar nuestro rollo. Tapar con un paño de cocina y dejar leudar aproximadamente una hora, hasta que doble su tamaño (del porte del molde).
- 5
Llevar a horno precalentado calor moderado envolvente y hornear de 40 a 50 minutos, hasta que esté dorado.
- 6
Barnizar con agua para que la corteza no se endurezca. Sacar del molde caliente y dejar enfriar completamente en un paño de cocina. Una vez frío podemos rebanarlo. Y si quieren envolver en alusa transparente. Un rico pan de molde esponjoso para nuestros emparedados favoritos 😋 En mi caso hice dos pan de molde, se duplican los ingredientes y el tiempo de cocción es el mismo 😉 Buen provecho!
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