酸筍排骨火鍋

恐龍媽媽下廚記🦖
恐龍媽媽下廚記🦖 @dinosaurs_kitchen

酸筍一定要洗!一定要洗!一定要洗!
第一次炒酸筍的時候不知道要洗,起鍋前試味道才發現鹹到吃不了,緊急用清水滾了4次才淡一點……真是太可怕的經驗了!

冷冷的冬天想吃酸菜白肉鍋,但冰箱裡有娘家媽媽給的酸筍,所以就衍生出這道酸筍排骨鍋啦!微微的酸很開胃喔~

酸筍排骨火鍋

酸筍一定要洗!一定要洗!一定要洗!
第一次炒酸筍的時候不知道要洗,起鍋前試味道才發現鹹到吃不了,緊急用清水滾了4次才淡一點……真是太可怕的經驗了!

冷冷的冬天想吃酸菜白肉鍋,但冰箱裡有娘家媽媽給的酸筍,所以就衍生出這道酸筍排骨鍋啦!微微的酸很開胃喔~

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預備食材

  1. 酸筍1包
  2. 洋蔥1/2顆
  3. 小油皮8個
  4. 金針菇1包
  5. 凍豆腐1份
  6. 小白菜1把
  7. 鴻禧菇1包
  8. 排骨高湯適量

料理步驟

  1. 1

    酸筍泡水洗去多餘的鹽分,一起和想吃的食材排放到鍋中

  2. 2

    倒入熬好的排骨高湯,開火將所有的食材煮熟,加入適量的鹽巴調味後就可以開始享用了

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恐龍媽媽不是很會煮,能把小恐龍們養大就好!
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