Coquitas (galletitas) de coco!! Veggis😋

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Es una receta súper fácil, que me gusta hacer con el sobrante que me queda cuando hago leche de coco!!

Coquitas (galletitas) de coco!! Veggis😋

Es una receta súper fácil, que me gusta hacer con el sobrante que me queda cuando hago leche de coco!!

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Ingredientes

  1. 2 tazascoco rallado
  2. 1cdta. De polvo de hornear
  3. 1/2 tazaazúcar mascabo. (O azúcar blanca)
  4. 1/2 tazaagua tibia/caliente
  5. Harina leudante. (También puede ser harina 0000)
  6. 1/4 tazaaceite
  7. 2cdtas. De esencia de vainilla (opcional)
  8. 6 cds.De acuafaba (agua de garbanzos) opcional

Paso a paso

  1. 1

    Poner las 2 tazas de coco rallado en un bol. Y agregar 1 cdta de polvo de hornear.

  2. 2

    A la taza de agua agregarle el azúcar y disolverla. Cuando ya este disuelta, agregarle el aceite, la esencia de vainilla y el acuafaba. (las dos ultimas son opcionales)

  3. 3

    Agregarle al coco, la mezcla del paso 2 y juntarlo hasta que quede una mezcla homogénea.

  4. 4

    Agregar de a poco la harina, hasta que notes que al darles forma de galletita no se separe la mezcla.

  5. 5

    Cocinar en él horno, hasta que estén doraditas!!! 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta probar nuevas recetas y enseñar los clasicos!!!
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