Base sablé

Julio César Victoria Luna
Julio César Victoria Luna @julio_luna

Base para diversos postres 👨🏽‍🍳

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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. 120 grmantequilla
  2. 80 grazúcar glass
  3. 2 grRoyal (levadura química)
  4. 1 pizcasal
  5. 50 grhuevo batido
  6. 210 grharina de trigo tamizada

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Colocar en una batidora la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, la pizca de sal y batimos.

  2. 2

    Agregamos el huevo batido.

  3. 3

    Agregamos el Royal a la harina.

  4. 4

    Ya incorporado el huevo agregamos la harina.

  5. 5

    Cuando la todo esté inorporado retiramos y envolvemos en plástico refrigerado un par de horas.

  6. 6

    Ya con la masa reposada vertemos un poco de harina para poder estirarla conforme al tamaño de nuestro molde previamente engrasado.

  7. 7

    Horneamos la masa a 180 grados por 15 a 20 minutos.

  8. 8

    Listo, ya tenemos una base para tartas o pays.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Julio César Victoria Luna
Alumno de la universidad Tecnológica de los Valles centrales de Oaxaca 🦅🚍⛰👨🏽‍🍳ReposteriaG402🎂🍰🧁🥧
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