Nasi goreng merah/tanpa kecap

Ita Madyasari
Ita Madyasari @itamadyasari
Serang Banten

Makanan favorit di rumah itu ya nasi goreng. Kalau udah bikin nasi goreng gak ada yang nolak buat makan. Khususnya suami.

Nasi goreng merah/tanpa kecap

10 orang berencana membuat resep ini

Makanan favorit di rumah itu ya nasi goreng. Kalau udah bikin nasi goreng gak ada yang nolak buat makan. Khususnya suami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 2 gelasukur beras
  2. Air
  3. 1 sdmkecap ikan
  4. 1 sdtminyak wijen
  5. 1 sdtsaos rasa raja/kecap asin (optional)
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/4 sdtbubuk kaldu
  8. 1/4 sdtmicin (optional)
  9. 1/2 buahbawang bombai
  10. 1-2 lembardaun jeruk
  11. Daun bawang (potong-potong)
  12. secukupnyaBakso
  13. Bumbu halus
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 4 buahcabai merah besar/keriting
  17. 5 buahcabai rawit
  18. 2 butirkemiri
  19. 1 sdtebi

Cara Membuat

  1. 1

    Masak beras dengan air yang sedikit. Tinggi air cukup satu ruas jari. Saya menggunakan beras IR42 khusus untuk nasi pera

  2. 2

    Blender bumbu halus dengan menggunakan minyak

  3. 3

    Potong 1-2 lembar daun jeruk, bawang bombai, daun bawang, dan bakso. Jika tidak ada bawang bombai bisa diganti dengan bawang merah 2- 3 siung

  4. 4

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan bawang bombai hingga bumbu berubah warna dan wangi.

  5. 5

    Jika bumbu yang jadi terlalu banyak bisa dikurangi dan dismpan untuk masak selanjutnya

  6. 6

    Tambahkan kecap ikan, garam, penyedap rasa, micin, bakso

  7. 7

    Masukkan nasi yang sudah disiapkan

  8. 8

    Aduk hingga nasi rata dengan bumbu.

  9. 9

    Tambahkan kecap saos rasa raja/kecap asin. Cicipi rasa. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam/kecap asin

  10. 10

    Masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.

  11. 11

    Sajikan dengan tambahan telor, tomat, dan mentimun serta taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ita Madyasari
Ita Madyasari @itamadyasari
pada
Serang Banten
semua resep merupakan hasil masakan sendiri. menulis di cookpad selain untuk diri sendiri juga untuk berbagi. semoga apa yang saya tulis disini bisa bermanfaat bagi orang lain.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa