Gepuk daging sapi sederhana

Mamanda
Mamanda @anna26
Serang-banten
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgdaging sapi tanpa lemak
  2. 2 batangserai
  3. 1 ruasjahe
  4. 3 batanglengkuas
  5. 1 sendok makanketumbar
  6. 5 siungbawang putih
  7. 4 butirkemiri
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 bungkussantan kara
  11. sesuai seleraKaldu bubuk rasa sapi
  12. sesuai seleraGaram
  13. sesuai seleraGula pasir
  14. 250 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi lalu rebus sampai empuk,. Kira2 30-40 menit lah

  2. 2

    Setelah empuk potong sesuai selera lalu digepuk dengan pemukul daging/ulekan

  3. 3

    Haluskan/blender bawang putih, ketumbar, jahe, serai, kemiri & lengkuas.

  4. 4

    Lalu tumis bumbu halus sampai harus, jangan lupa masukan daun jeruk & daun salam nya ya.

  5. 5

    Setelah bumbu harum,masukan garam,gula & kaldu bubuk rasa sapi, aduk rata. Masukan daging sapi aduk sebentar lalu masukan air.

  6. 6

    Masak sampai air menyusut. Koreksi rasanya ya, kalau kurang gula/garam silakan ditambahkan.

  7. 7

    Lalu goreng daging gepuk & siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamanda
Mamanda @anna26
pada
Serang-banten

Komentar

Resep Serupa