Ñoquis integrales de Batata (también se puede con harina común)

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Para almorzar o cenar algo sano. Y para compartir con seres queridos❤️

Ñoquis integrales de Batata (también se puede con harina común)

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 160 gramosharina integral (o harina común 0000, no pasa nada!)
  2. 2batatas chicas
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 1 cucharaditasal
  5. c/nAgua
  6. 1/2 cucharaditapimienta (opcional)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner a hervir las batatas hasta que estén tiernas y una vez tiernas, pelarlas y pisarlas

  2. 2

    Por otro lado poner todos los demás ingredientes juntos y luego mezclarlo con la batata pisada

  3. 3

    La masa termina quedando algo así

  4. 4

    Agarrar puñaditos de la masa e ir estirando para luego cortarlas

  5. 5

    Hacerles la forma de ñoquis con un tenedor o lo que tengan

  6. 6

    Llevar a una olla con agua caliente y retirarlos cuando floten. Tachannn, yo le agregué una salsita también hecha en casa ❤️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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