La mia lasagna rivisitata
Manu Cogliati @cook_13883565
La lasagna è sempre buona, questa è una versione saporita #ilmiolibrodiricette
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa prepariamo il ragù, in una padella rosolare in un pochino di olio la cipolla rossa e le carote tritare fini
- 2
Unire il macinato e farlo rosolare, sfumare con il vino rosso
- 3
Una volta evaporato l'alcol, unire la passata di pomodoro, salare e continuare la cottura a fuoco basso per circa 45 minuti mescolando ogni tanto
- 4
Iniziamo a comporre le lasagne, sul fondo della pirofila un cucchiaio di ragù, posizione la prima sfoglia, uno strato di besciamella
- 5
Uno strato generoso di ragù e pecorino grattugiato, continuare ripetendo gli strati fino al termine degli ingredienti, nell'ultimo strato abbondante pecorino. Con queste dosi a me escono 2 teglie
- 6
Infornare a 200° per 35 minuti
- 7
Buon appetito!
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lacucinanapoletanaamodomio 
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