Ayam & Ati Ampela Ungkep
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dan ati ampela beri perasan jeruk nipis. Setelah itu siapkan bumbu halus, rebus air secukupnya hingga mendidih, kemudian masukan ayam & ati ampela, daun salam, daun jeruk, batang sereh, rebus selama 10 menit. Setelah itu masukan bumbu halus, garam, gula, sasa, aduk-aduk hingga tercampur rata (koreksi rasa), diamkan hingga ayam dan ati ampela matang. Setelah matang, jangan langsung diangkat, diamkan selama 10 menit agar ayam empuk dan bumbu lebih meresap.
- 2
Setelah ayam dan ati ampela sudah didiamkan, tiriskan.. kemudian saring kuah dari ungkepan ayam untuk mengambil ampas dari bumbu halus.. agar ayam dan ati ampela lebih gurih dan krenyes✨
- 3
Ayam dan ati ampela siap disimpan di kulkas untuk stok digoreng ya✨
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ati Ampela Ayam Ungkep Ati Ampela Ayam Ungkep
Resep andalan untuk ayam atau ati ampela diungkep, udh cocok banget sama resep ini jadi ga mau pindah ke lain hati. Tetap enak meski tambahan kaldu bubuk. Apalagi ketika suami dan anak lagi sakit begini, pas banget nyetok ati ampela ungkep supaya masak jadi lebih cepat, sat set mateng deh 🤏#BALONChallenge#JantungHatiku#GenkPejuangDapur#GenkPeDaEksis#CookpadCommunityTangerang#Mingguke25
-
Ungkep Ati Ampela Ayam Ungkep Ati Ampela Ayam
Mumpung tadi pagi paman sayur langganan bawa ati ampela ayam agak banyak, jadi saya 10 pasang ati ampela untuk diungkep. Lumayan buat stok, jadi tinggal diolah mau masak apa, bisa diolah sambal goreng, dimasak balado, di oseng dan lain-lain.Oiya... diresep saya ini saya tambahkan sedikit air asam Jawa dan rempah-rempah daun yang agak banyak agar ati ampela tidak bau amis.#GA_TheNextLevel#BarapiManjuhu#PakasakHanjuluHelu#UngkepanRasaHatiMu#KampoengRamadan#MasakItuSaya#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_46
-
Ungkep Ati Ampela Ayam Ungkep Ati Ampela Ayam
Resep ini adalah favorit anak-anak , cabai rawit sengaja dimasukkan utuh agar tidak pedas.#JelajahResep #JelajahResepRumahan
-
-
Ungkep ayam & ati ampela Ungkep ayam & ati ampela
Ungkepan ini cocok buat sahur yg gak mau ribet,masaknya dalam porsi bnyak bisa disimpan dalam kulkas & langsung goreng saat mau dimakan ☺️ #RencanakanKebaikanmu #GebyarRamadanCookpad#CookpadCommunity_Surabaya
Jemari Qhie -
-
-
Ungkep ati ampela ayam Ungkep ati ampela ayam
Masak pagi nanti siang dan malam baru digoreng biar Bumbu makin meresap. Si elena nggak suka ati n ampela jadi ditambah ayam aja yang pasti suka. 😊#SiapRamadan#AntiRibet#LaukTinggalGoreng
-
Ungkep ati ampela ayam Ungkep ati ampela ayam
ngisi stock lauk buat anak2 kalo emaknya udah harus bener2 stop yg beginian eim...kolesterol apa kabar gaess 😅😅😅
-
Ayam ungkep (ati ampela & tempe) Ayam ungkep (ati ampela & tempe)
Karena suami selain suka daging ayam tetapi juga jeroannya & tempe makanya setiap mengungkap ayam sekaligus dimasukkan.Stok yg slalu tersedia dikulkas ketika dibutuhkan tinggal menggoreng atau dibakar saja karena lebih efesien waktu & tenaga.Resep menyesuaikan dan dimodifikasi dari yg aslinya.Terimakasih mba Wenny utk resepnya 🙏🙏🙏Source : Indri Arwin#recookResepWinny#arisanKombes#cookpadCommunity_bekasi
-
Ayam + Ati Ampela Ungkep Kunyit Asem Ayam + Ati Ampela Ungkep Kunyit Asem
Ayam ungkep kuning asem yg empuk paling enak setelah mateng tinggal simpen kulkas klo pengen makan tinggal goreng sebentar... Wuuiihh mantapp klo di temenin sambel mentah sama lalapan.. #TantanganPertamaku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar