Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong2
  2. 5 pasangati ampel
  3. 1 lonjortempe potong2
  4. Bumbu halus :
  5. 15 siungbawang putih
  6. 10 siungbawang merah
  7. 6 butirkemiri
  8. 1 sdmketumbar
  9. 7 cmkunyit
  10. 2 bonggoljahe
  11. Bumbu pelengkap :
  12. 3 helaidaun salam
  13. 4 helaidaun jeruk
  14. 3 batangsereh geprek ambil putihnya aja
  15. Secukupnyalengkuas
  16. Secukupnyagula merah
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyaair untuk mengungkep

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan ati ampela, rebus sebentar lalu buang airnya.

  2. 2

    Masukkan ayam, ati ampela dan tempe ke dalam panci beri air secukupnya, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap.

  3. 3

    Ungkep semua sampai empuk dan air menyusut, setelah matang kemudian angkat pindahkan semua ke dalam wadah kering satu persatu, biarkan dingin dulu baru kita packing sekali masak.

  4. 4

    Misal 1 plastik ada ayam, ati ampela dan tempe kemarin saya jadi banyak ayamnya 2 kg 😅😅 tapi lupa moto hehehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Widodo
Rina Widodo @rina_widodo86
pada
Purworejo, Jawa Tengah
My simple recipes, no ribet, no hoaxig @rina_widodo
Lebih banyak

Komentar (2)

Mamasuper
Mamasuper @mamasupersekali
Saya suka buat beginian jg mom..tp ga d packing permasak. Jd cuma bisa semingguan aja.ga msk freezer. Mau bikin seperti mom ah biar praktis, makasih udh berbagi idenya ya mom.

Resep Serupa