साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in hindi)

Aman Arora
Aman Arora @cook_25000545
Chandigarh

#Navratri2020
साबूदाना खिचड़ी महाराष्ट्र, गुजरात, राजस्थान और मधयप्रदेश में खूब खाई जाती हैं इसे लौंग व्रत में भी खाते है यह खाने में बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट होती हैं

साबूदाना खिचड़ी (Sabudana khichdi recipe in hindi)

#Navratri2020
साबूदाना खिचड़ी महाराष्ट्र, गुजरात, राजस्थान और मधयप्रदेश में खूब खाई जाती हैं इसे लौंग व्रत में भी खाते है यह खाने में बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट होती हैं

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सामग्री

30 से 40मिनट
2 से 4 सर्विंग
  1. 1 कपसाबूदाना
  2. 4छोटे उबले आलू
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 8-10करी पत्ता
  5. 1 छोटाचमच जीरा
  6. 1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 छोटा चम्मचचाट मसाला
  8. 1 चमचधनिया पाउडर
  9. 1 छोटाचमच लाल मिर्च पाउडर
  10. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

30 से 40मिनट
  1. 1

    सबसे पहले भीगा हुआ साबूदाना लेंगे जो कि कम से कम 4 से 5 घंटे भीगा हुआ और उसका पानी अच्छे से निकल हुआ हो इसके बाद एक कड़ाही में तेल डाल कर जीरा और करी पत्ता डाल कर कुछ सेकंड के लिए चलाएं अब इसमें उबले और छोटे कटे हुए आलू मिक्स करे

  2. 2

    इसके बाद आलू थोड़े से भून जाए तब इसमें सभी सूखे मसाले डाल के अच्छे से चलाए ।

  3. 3

    अब इसमें साबुदाना डालें और अच्छे से चलाए तो जो साबूदाना चिपके नहीं और इसे ढक के धीमी आंच पर पकने दे। 5मिनट बाद चेक कीजिए कि साबूदाना अच्छे से सॉफ्ट हो गया हो तो गैस बंद कर के साबुदाना खिचड़ी को गरमा गर्म सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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