Tortas fritas p/ días lluviosos

Maria Beatriz Perez
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ

Para este#micocina y para hoy en este día lluvioso, vayan las tortas fritas llegadas de la mano de mi cuñada Adelina desde Chacabuco allá por los años 70, guauuuu cuánto tiempo Dios mío.....

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Ingredientes

50'
4 raciones
  1. 4 tazasharina común
  2. 2huevos
  3. 4 cdasazúcar
  4. 100 grsgrasa blanda
  5. Salmuera (1 cda sal gruesa y 250 cm de agua) hervir y enfriar
  6. Azúcar p/ espolvorear

Paso a paso

50'
  1. 1

    Hacer una corona con la harina, en el centro colocar la grasa blanda, huevos, azúcar y la salmuera necesaria para formar un bollo que amasare hasta quedar liso. Dejo descansar por 20', luego saco y formo pequeños bollitos

  2. 2

    Una vez hechos los bollitos con un palote formo las tortas fritas a las que le haré un agujerito en el medio. Una vez hechas las frío en aceite y grasa caliente hasta dorar. Retiro y escurro sobre papel absorbente, espolvorear con azúcar a gusto.

  3. 3

    Ahora sí, una vez hechas a disfrutarlas con un rico mate. Espero sean de su agrado me cuenten y me envíen fotito. Buen apetito!!

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Comentarios (17)

josefina
josefina @cook_15759417
Para las torta fritas: ¿Cuánta harina es, en gramos'?

Escrita por

Maria Beatriz Perez

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