Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la licuadora vamos a poner el litro de leche, la lata de leche condensada y los 7 huevos. Mezclamos.
- 2
En la olla o cazuela que haremos el flan, pondremos las 8 cucharadas de azúcar y lo llevamos a la estufa a fuego bajo para hacer el caramelo.
(Puedes omitir y usar el caramelo que venden listo). - 3
Una vez listo el caramelo, vertemos la mezcla en la misma olla o cazuela y tapamos con papel aluminio (hay que tapar bien, para que no le entre agua con el que lo cocinaremos a baño María).
- 4
En otra olla o cazuela más grande pondremos dentro el recipiente donde tenemos la mezcla del flan y pondremos agua, está debe cubrir la mitad de nuestra olla que contiene el flan. (Baño María) (DURANTE LA COCCIÓN EL AGUA VA REDUCIENDO Y HAY QUE ECHARLE MÁS)
- 5
Después de 1 hra aprox. a fuego medio, podemos meter un palillo al flan para ver si está listo, si sale seco está listo.
- 6
Dejar enfriar unos 30-40 y después lo metemos al refrigerador una hora aprox.
- 7
Desmoldar y poner en charola, si gustas puedes decorar con algunas frutas.
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