IGA BABI BAKAR  (NON HALAL 🐷)

Kristina Nova
Kristina Nova @KristinaNova
Serpong

Kengen liburan ke Bali, tapi menahan diri karena pandemi.. Pengen Iga bakar yg hits disana, dtg ke cabangnya yg di serpong, Tapiiiiiii rasanya, mnrtku ngga mantul. Jadi kepikiran untuk buat sendiri. Aku menemukan resep ci Vivi Piepie.... Gilssss,, rasanya mantul banget... Ngga kalah sama iga bakar disana..

Buat dimakan sendiri ini Enak banget,udh gitu ngga sulit, murah meriah. Buat temen2 yang pengen jadiin ini menu jualan, this is worth it.. Wajib coba...

IGA BABI BAKAR  (NON HALAL 🐷)

Kengen liburan ke Bali, tapi menahan diri karena pandemi.. Pengen Iga bakar yg hits disana, dtg ke cabangnya yg di serpong, Tapiiiiiii rasanya, mnrtku ngga mantul. Jadi kepikiran untuk buat sendiri. Aku menemukan resep ci Vivi Piepie.... Gilssss,, rasanya mantul banget... Ngga kalah sama iga bakar disana..

Buat dimakan sendiri ini Enak banget,udh gitu ngga sulit, murah meriah. Buat temen2 yang pengen jadiin ini menu jualan, this is worth it.. Wajib coba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga babi (Atau Iga lainnya sebenernya juga bisa kok)
  2. 1 ltAir (secukupnya)
  3. Bumbu Halus
  4. 2 sdtKetumbar
  5. 16 siungbawang merah
  6. 12 siungbawang putih
  7. 8 sendok makankecap manis
  8. 1.5 sdtgaram
  9. 1 sdtbumbu penyedap (saya pakai Totole)
  10. 2 sdtmerica
  11. 2 sdmSaus Tiram
  12. Bumbu tambahan
  13. jeruk limo
  14. secukupnyamargarine
  15. secukupnyamadu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Iga hingga bersih tiriskan.

  2. 2

    Sangrai ketumbar. Haluskan bawang merah dan putih. Lalu balurkan bumbu tersebut ke bagian2 iga. Saya menggunakan Presto. Masukan Iga lalu tuang air sampai iga terendam (sesuaikan dengan aturan presto masing2). Masukan bumbu lainnya : kecap,garam,penyedap,merica,saus tiram. Presto selama 20 menit.

  3. 3

    Setelah di presto, pindahkan ke wajan,didihkan sampai menyusut. Sesuaikan dengan selera, koreksi rasa... Ini lembut bangeeeeeeeeeet. Setelah itu, siapkan teflon/alat panggang. Oles margarin dan madu (bila suka) lalu panggang sesuai selera.. Voilaaaaaaa jadi deh Iga bakar kita.. Enjooooy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kristina Nova
Kristina Nova @KristinaNova
pada
Serpong
Chef Wannabe 😉 - Working Mom❤Terima kasih untuk WFH, karena ternyata saya bisa masak juga rupanya dan pastinya terima kasih buat mommy2 luar biasa yg sudah share resepnya di cookpad. ❤
Lebih banyak

Komentar (3)

cia160689
cia160689 @gracia160689
Klo bagian IGanyg suka d buat sayur bakut bs ga ya

Resep Serupa