Manzanas rápidas para la once
Dagoberto @dagoberto
Igual de sabroso que los panqueques pero con mucho menos trabajo.
Manzanas rápidas para la once
Igual de sabroso que los panqueques pero con mucho menos trabajo.
Paso a paso
- 1
Cortar las manzanas en láminas. Mezclar con el jugo de limón, canela, una cucharada de azúcar y la fécula de maíz. Reservar.
- 2
Con el resto del azúcar hacer un caramelo en un sartén.
- 3
Retirar del fuego y colocar las manzanas cubriendo el fondo del sartén. Dejar a fuego mínimo.
- 4
Colocar el jugo de las manzanas en una taza y completar con leche.
- 5
Batir muy bien los huevos. Agregar la leche y la harina. Batir hasta lograr una mezcla uniforme.
- 6
Colocar la mezcla lentamente y con cuidado sobre las manzanas. Cocinar tapado por diez minutos.
- 7
Verificar la cocción y separar los bordes con una espátula. Cocinar por otros diez minutos a fuego medio.
- 8
Voltear como una tortilla y dejar reposar por unos minutos antes de servir.
- 9
Un par de cafés, el aroma del caramelo y la canela llenando la casa, una buena conversación... “la once” es el momento del día para la pausa perfecta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dagoberto le encantará ver cómo quedó.
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